Фото: Depositphotos

Кримськотатарський хошаф: зцілюючий компот

Складність приготування
Легкий
6
порцій
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
369
ккал
7 г
білки
14 г
жири
59 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хошаф — це домашній компот із сухофруктів, притаманний східній кухні, який традиційно готують на Рамадан, щоб нагодувати віруючих після голодування.

Як приготувати традиційний хошаф. Відеорецепт.

Хошаф має настільки цілющі якості, що його можна і навіть потрібно готувати для хворих та тих, хто знаходиться у періоді високої нервової напруги. Завдяки своїм інгредієнтам цей чудовий компот — просто чаша Грааля, наповенена вітамінами, мінералами, поживними речовинами та антиоксидантами. Вживайте хошаф якомога частіше і ви помітите, що ваша енергія подвоїться, а стресостійкість зміцниться.

Сьогодні SHUBA ділиться з вами кримськотатарським рецептом хошафа, який запропонував поціновувачам Мамут Чурлу, художник, знавець кримськтатарської давнини.

Інгредієнти 11

Основні

За бажанням

Крок 1/4

Наріжте сухофрукти на невеликі шматки. Залиште чорнослив цілим.

Крок 2/4

У велику каструлю налийте гарячу воду, додайте цукор (або мед) та ванільний екстракт (за бажанням).

Крок 3/4

Додайте в каструлю всі нарізані фрукти та чорнослив. Відправте компот в холодильник на 3-4 години.

Крок 4/4

Хошаф подають порційно, зі значною кількістю фруктів та подрібнених горіхів. Компот можна подавати як гарячим, так і холодним. Також можна відварити хошаф упродовж 10 хвилин, але це не ввжається традиційним методом.

Знайомтеся з традиційною кримськотатарською кухнею у матеріалі SHUBA «Найкращі кримські страви, які ми любимо».

Підпишися на нас
в Google News