Фото: Depositphotos

Простий суп з локшиною від Джеймі Олівера

Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки

«Ця проста у приготуванні страва ідеально підходить для обіду посеред тижня. В її ароматі та смаку добре відчутні азійські нотки», — каже Джеймі Олівер, і ми не можемо з ним не погодитись.

Дійсно, рецепт цього простого супу розрахований на тих, хто хоче відпочити після робочого дня і просто обожнює креветки та рисову локшину. Якщо це про вас, то ця страва стане справжньою знахідкою у вашому кулінарному арсеналі.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/6

Помийте овочі та зелень і викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав воду.

Крок 2/6

Обріжте кореневу частину і дрібно наріжте зелену цибулю. Подрібніть лемонграс, почистіть і дрібно наріжте часник. Видаліть насіння і дрібно наріжте перець чилі, обірвіть листя коріандру.

Крок 3/6

Доведіть бульйон до кипіння у каструлі, а потім зменште вогонь. Відділіть листя бок-чою, промийте їх і додайте в бульйон разом із почищеними креветками, зеленою цибулею, лемонграсом та часником.

Крок 4/6

Готуйте кілька хвилин, поки креветки не стануть рожевими.

Крок 5/6

У каструлю налийте 2 л води, посоліть і поставте на вогонь. Коли вода закипить, відправте у каструлю рисову вермішель, помішайте. Через 5 хвилин вимкніть вогонь, відкиньте локшину на друшляк і підставте під струмінь холодної води.

Крок 6/6

Розкладіть вермішель по тарілках і розлийте суп. Зверху посипте чилі та коріандром і приправте соєвим соусом і соком лайма.

Підпишися на нас
в Google News