Як приготувати домашній майонез: 8 універсальних рецептів
Що таке домашній майонез? Це соус власного виробництва, від якого ви не зможете відмовитися. Він не тільки смачніший за магазинний, але й набагато корисніший.
SHUBA пропонує рецепти на всі смаки: тут ви зустрінете пісний майонез, майонез на основі пікантної олії від в’ялених томатів, і, звичайно, найкращий майонез усіх часів та народів — класичний майонез із діжонською гірчицею. Заправляйте салати з любов’ю!
До вашої уваги смачні добірки салатів, для яких кожен із цих майонезів буде доречним:
«Салати до різдвяного столу»
«Світ картопляних салатів»
«Парад Олів’є — топ рецептів»
Універсальний домашній майонез
У баночці цього майонезу буде все, що ви добре знаєте, але обране для приготування саме вами. Використовуйте домашні яйця, діжонську гірчицю й білий винний оцет. Соліть за смаком.
Класичний рецепт домашнього майонезу
Оливковий майонез
Корисний, легкий майонез з оливковою олією — це чудовий соус, якій підійде до будь-яких страв. Вам знадобляться яйця, оливкова олія, лимон й блендер, а ще 30 секунд вашого дорогоцінного часу!
Рецепт майонезу на оливковій олії
Пісний майонез
Легкий простий майонез з аквафаби (рідина з відвареного нуту) — це пісний майонез, який смакує як справжній. Користі багато, шкоди нема. Чи не мрія? До складу майонезу входить соняшна олія без запаху, яку можна замінити на ріпакову або іншу, за смаком.
Веганський майонез
Цей соус має у своєму складі консервований нут, олію, гірчицю й оцет — це більш «поважна» верія пісного майонезу. Заправка ідеально смакує з овочами на кшталт пікантного гарбуза фрі.
Майонез на молоці без яєць
А ви знали, шо молоко, гірчиція, олія й сіль — це бездоганна основа для соусу. Так, майонез без яєць виходить більш легшим і менш калорійним. Спробуйте використати його для заправки традиційного салату олів’є. Геть новий смак!
Майонез із базиліком
Бутерброди, сендвічі, гарбургери, а ще салати, запіканки, запечене м’ясо, риба та овочі — це неповний список страв, з якими зелений майонез чудово смакуватиме. Що вам знадобиться? Яйце, свіжий базилік, лимон, олія й дрібка перцю.
Майонез на основі олії з в’ялених томатів
Майонез з олією від в’ялених томатів — це пікантний соус з італійськими мотивами, яким можна заправляти салати, м'ясо, рибу чи навіть піцу.
До речі, в’ялені томати можна приготувати вдома, для цього SHUBA має зручний рецепт в’ялених помідорів вдома.
Рецепт пікантного майонезу на олії з в’ялених томатів
Майонез із авокадо
Майонез із авокадо — це смачний, насичений смак й оксамитова текстура із ніжно-зеленим кольором. Скорситайтеся нагодою відчути неймовірне поєднання авокадо з лаймом й оливковою олією. Авкодовий майонез пасує до будь-якого столу.
Смачного!