- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 59 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Скумбрію маринують у часниковій суміші з додаванням білого вина, а потім запікають у духовці, доки вона не стане ніжною. Ось і все!
За короткий для основної страви час у вас буде шикарна запечена риба, якою зможуть насолодитися всі охочі. Радимо подавати її з печеною картоплею або свіжим салатом.
Порада від SHUBA: для кращого смаку ви можете додати до риби свіжі нарізані помідори.
Скумбрія — досить економна жирна риба, багата на вітаміни групи В і омега-3. Вона є досить універсальною на кухні, наприклад можна приготувати паштет зі скумбрії.
Інгредієнти 6
Основні
Скумбрію помийте і відділіть філе від кісток і шкірки. Часник очистіть і пропустіть через прес. З’єднайте вино, часник, сіль, перець і олію й перемішайте.
Рибу замаринуйте у часниковій суміші, покладіть у посуд з кришкою або накрийте харчовою плівкою. Помістіть у холодильник на 1 годину.
Потім викладіть філе шкіркою догори у форму для запікання, застеленою пергаментом. Запікайте у духовці, розігрітій до 180°C, 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Кращі рецепти категорії
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
