- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 9 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Гостра та пікантна закуска нашвидкуруч? Чомусь нам одразу в голову приходять огірки по-корейськи. Вони добре смакують з рисом та курячими відбивними, або з картоплею та шашликом зі свинини, та й взагалі вони здатні вразити вас і соло.
А тепер трохи про огірки по-корейськи (насправді ж, на батьківщині цю страву називають кімчі з огірків). У ресторанах Кореї до кожної страви йде сет з кількома видами закуски — панчхани. Серед них можна зустріти і головну кулінарну принаду Кореї — кімчі. У неї додають пекінську капусту, редиску і героя нашого сьогоднішнього рецепта — огірок.
Якщо вам хочеться на один день опинитися у Кореї, не залишаючи домівку, то радимо спробувати приготувати такі огірки. Це легко, швидко і вражаюче.
Інгредієнти 9
Основні
Ретельно помийте огірки, на дошці для нарізання поріжте їх брусочками, посоліть та поперчіть. Помістіть у миску та додайте оцет і соєвий соус.
Розігрійте в сковороді олію. Обережно полийте гарячою олією огірки. Вичавіть у миску почищений часник.
Кунжут злегка підігрійте на сковороді, висипте в огірки і всю масу перемішайте.
Огірки викладіть у будь-який контейнер з кришкою і залиште в холодильнику на 2 години.
Корисна порада: якщо вам смакують огірки за цим рецептом, то можете поекспериментувати й з кабачками.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв