- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 14 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Достатньо кількох інгредієнтів, щоб перетворити простий овочевий гарнір на щось незвичайне, і салат з цукіні і огірків по-корейськи гарне тому підтвердження.
Огірки та цукіні — це типові для нашої кухні овочі, які готують дуже просто: перші додають у салати, а другі — у рагу. Однак, їхній потенціал значно більший. Всього кілька цікавих інгредієнтів, і ви можете приготувати пікантну закуску, яка підійде до будь-якої страви. Йдеться про салат з цукіні і огірків по-корейськи.
У цьому рецепті головну роль відіграє соєвий соус — інгредієнт, без якого страва не мала б цього особливого східного смаку. Разом із цукром, оцтом і олією він утворює оригінальний пікантний маринад.
Хочете ще ідей для закусок? Приготуйте баклажани по-корейськи або помідори по-корейськи. Ви закохаєтесь!
Інгредієнти 10
Кабачки, огірки та моркву помийте і за бажанням очистіть. Овочі натріть на спеціальній тертці для корейської моркви. Зелень помийте і дрібно наріжте.
У миску покладіть натерті овочі і подрібнену зелень. Додайте сіль, цукор, оцет, олію і соєвий соус. Добре перемішайте, покладіть салат у банку або каструлю, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 години. Перед подачею викладіть мариновані овочі в салатник і посипте кунжутом.
