Новорічний делікатес: ананас запечений з курячим філе і сиром
- Складність приготування
- Середній
- 2
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 85 г
- білки
- 63 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Якщо хочете здивувати гостей, підготуйте смачну закуску з ананаса, запеченого з сиром і курячим філе. Така страва прикрасить будь-який святковий стіл і ідеально підійде до смачних коктейлів.
Щоб приготувати смачну закуску, треба правильно вибрати ананас. Щоб він був солодкий, стиглий і не зіпсований. Смак запеченого ананаса майже такий же, як у свіжого. За бажанням можна додати відвареного рису.
Інгредієнти 11
Основні
Ананас заздалегідь помийте холодною водою і відкладіть на рушник, щоб стекла зайва рідина. Заздалегідь розігрійте духовку на 180 градусів.
Моркву та цибулю очистіть і помийте. Цибулю наріжте четвертинками, а моркву невеликими брусочками.
Філе помийте і обсушіть паперовими рушниками, наріжте поперек волокон невеликими шматочками.
М’ясо і овочі у різних мисках присипте борошном і добре обваляйте в ньому. Зайве борошно струсіть.
На сковороді розтопіть вершкове масло і додайте трохи олії. Далі обсмажте там моркву з цибулею 5-7 хвилин. Як тільки цибуля підрум’яниться, перекладіть овочі на тарілку.
У цій же сковороді, на цій же олії обсмажте м’ясо так, щоб на ньому тільки почала з’являтися легка скоринка, до 10 хвилин. М’ясо посоліть, поперчіть і додайте спеції.
Викладіть овочі до м’яса на сковороду, додайте воду і зменшіть вогонь. Все добре перемішайте. Тушкуйте, не накриваючи кришкою, протягом 1-2 хвилин.
Тепер підготуйте ананас: розріжте його вздовж навпіл, зокрема й зелену частину. Тверду серцевину виріжте, вона не знадобиться.
Потім акуратно виріжте м’якоть, утворюючи форму човника. М’якоть наріжте такими ж шматочками, як м’ясо.
Змішайте шматочки ананаса з м’ясом і овочами. За бажанням можна заздалегідь відварити 1/2 склянки рису, змішати з овочами і м’ясом і теж додати.
Тепер наповніть половинки ананаса начинкою. Зверху посипте натертим сиром. Накрийте корпус ананаса фольгою, залишивши відкритою начинку.
Покладіть ананас на деко і поставте в розігріту духовку приблизно на 25-30 хвилин, на середній рівень.
Подавайте запечений ананас з курячим філе і сиром гарячим.