Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Ідеальні домашні чипси з тортильї по-мексиканськи — три способи приготування

Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Якщо ви хочете посмакувати чогось незвичного, але простого в приготуванні — спробуйте чипси з тортильї!

Їх і справді досить легко приготувати вдома, наприклад, класичним способом — обсмаживши у невеликій кількості олії. Також можна запекти у духовці чи приготувати у мікрохвильовій печі. Ми розповідаємо нижче про всі три способи по черзі.

Для приготування чипсів по-мексиканськи вам знадобляться кукурудзяні тортильї, олія та сіль. Олію можна брати як оливкову (так смачніше), так і соняшникову.

А тут перевірений рецепт домашніх чипсів з картоплі, зберігайте в закладках.

Інгредієнти 3

Основні:

Крок 1/6

Тортильї спочатку треба трохи підсушити, тоді вони будуть краще смажитися. 

Для цього потрібно залишити їх на кухонному столі не накритими на ніч або трохи підсушити в духовці.

Щоб висушити в духовці, викладіть тортильї в один шар на деко і випікайте при 180 градусах протягом 5 хвилин або при 100 градусах протягом 10 хвилин.

Крок 2/6

Кожну підсушену тортилью розріжте на 6 трикутників.

Крок 3/6

Нагрійте олію в сковороді на середньому вогні. Якщо занурити шматочок тортильї в олію і вона почне шипіти, можна смажити чипси. Якщо шматочок тортильї зарум’янився занадто швидко, зніміть сковороду з вогню, щоб олія трохи охолола.

Крок 4/6

Покладіть паперовий рушник на велику тарілку. Покладіть частину майбутніх чіпсів в сковороду (не смажте усе за раз, а партіями). Вони мають бути повністю покриті олією і не торкатися один одного.

Крок 5/6

Обсмажуйте приблизно 2 хвилини, поки чипси не почнуть злегка підрум’янюватися.

Крок 6/6

Перекладіть чипси на тарілку, застелену паперовими рушниками, за допомогою щипців або шумівки. Посипте сіллю до смаку.

Ці чипси найкраще їсти теплими із сальсою.

Чипси з тортильї в духовці

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте тортильї трикутниками.

Крок 2/4

Викладіть шматочки тортильї на деко в один шар.

Крок 3/4

Випікайте приблизно 5-6 хвилин, потім переверніть їх.

Крок 4/4

Посипте сіллю і запікайте ще 6-9 хвилин. Дістаньте з духовки й дайте охолонути.

Чипси в мікрохвильовій печі

Крок 1/5

Наріжте тортильї, застеліть тарілку, на якій будете запікати чіпси, паперовим рушником.

Крок 2/5

Розкладіть тортильї на паперовому рушнику в один шар, на відстані 1 см між шматочками.

Крок 3/5

Запікайте у мікрохвильовій печі, поки чипси з тортильї не стануть хрусткими.

Крок 4/5

Час буде змінюватися залежно від потужності вашої мікрохвильової печі та кількості чіпсів, які ви готуєте. Починайте з 30 секунд і додавайте час за потреби. Посипте сіллю.

Крок 5/5

Подавайте чипси із гуакамоле.

Смачного!

Ще більше домашніх чипсів:

Фото: Depositphotos

Як приготувати домашні яблучні чипси — за рецептом Тетяни Літвінової

Зробіть корисну та просту закуску з яблук — чипси в сушарці від Тетяни Літвінової — всього за три прості кроки. Звісно, доведеться чекати, поки вони просушаться, проте такий смачний перекус буде набагато кращим за цукерку чи шкідливий фастфуд.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Як приготувати чипси Cacio e Pepe

Оригінальна італійська страва качо-е-пепе — це паста, до якої додаються сир та перець. Саме на честь цієї пасти відомий кулінар Гордон Рамзі й назвав свою нову вишукану закуску — чипси Cacio e Pepe. Адже вони теж містять сир та перець і геть не містять картоплі!

Переглянути
Фото: Depositphotos

Чипси з лаваша — закуска за 10 хвилин

Плануєте кіновечір удома чи вечірку з друзями — здивуйте їх і приготуйте смачні чипси власноруч. Для цього не потрібно розігрівати олію та обсмажувати слайси картоплі. Потрібен лише лаваш, спеції та сир!

Переглянути
Фото: Depositphotos

Томатні чипси у сушарці — корисна закуска-хіт з трьох інгредієнтів

Ці хрумкі і яскраві томатні чипси готується елементарно, якщо є сушарка! ⠀

Переглянути
Фото: Depositphotos

Чипси з баклажанів із пармезаном — легка і оригінальна закуска

Чипси з баклажанів із пармезаном — це смачна і здорова альтернатива традиційним картопляним чипсам. Насолодіться хрусткими, тонкими скибочками баклажанів з приємним присмаком пармезану, які підсмажуються або сушаться у духовці до рум’яної скоринки.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Чипси з цукіні — простий рецепт

Хрусткі й ароматні, ці чипси з цукіні стануть здоровим замінником улюбленої, але не надто корисної закуски. Приготувати їх — простіше простого, а результат дійсно порадує своїм смаком і ароматом.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Чипси з батату — швидка й корисна перекуска

Чипси з батату з розмарином неймовірно легко приготувати, а в результаті виходять хрустка і солона домашня закуска, перед якою неможливо встояти.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Корисні морквяні чипси

Ці чипси подаються з ніжним соусом на основі грецького йогурту й спецій. Навіть якщо ваша морква стара, чипси все одно будуть бездоганними.

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News