- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 31 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Профітролі з лососем — ідеальна закуска для новорічного меню або особливої події. Вона чудово поєднується із шампанським і сухим білим вином.
Смачні солоні тістечка із заварного тіста наповнюють начинкою на основі вершкового сиру і копченого лосося.
Ви можете прикрасити профітролі з лососем подрібненими фісташками, зеленою цибулею, насінням кунжуту або нарізаним авокадо.
Якщо ви хочете зробити асорті закусок, радимо приготувати також профітролі з ніжним паштетом.
Інгредієнти 7
Для тіста
Для начинки
Для приготування заварного тіста закип’ятіть у каструлі воду з олією, всипте борошно і перемішайте. Коли інгредієнти схопляться, зніміть із вогню.
Перекладіть тісто в миску і перемішайте міксером, додаючи яйця по одному.
Помістіть готове заварне тісто в кондитерський мішок з насадкою-зірочкою і відсадіть його на папір для запікання. Випікайте профітролі у духовці при 190°C 30-35 хвилин.
Для приготування начинки змішайте філе лосося із вершковим сиром за допомогою блендера. Розріжте профітролі навпіл і наповніть їх мусом із лосося.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год