Фото: Freepik

Кладкака — м’який шведський шоколадний торт

Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
378
ккал
10 г
білки
22 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кладкака (Kladdkaka) — це відомий шведський шоколадний торт, який подають всюди, а найчастіше — під час fika, традиційного кава-брейку.

У те, як його просто приготувати, складно повірити, але це правда. Однак, щоб отримати найкращий результат, ви повинні звернути увагу на такий нюанс: зазвичай кладкака випікається у духовці близько 15 хвилин. Торт повинен бути м’яким і липким у центрі, а по краях — залишатися хрустким.

Зазвичай форму змащують маслом і посипають панірувальними сухарями, щоб зробити контраст між внутрішньою м’якістю і зовнішньою крихкістю ще інтенсивнішим.

Подавайте торт кладкака з ванільним морозивом і збитими вершками, щоб підсилити насолоду від десерту. А якщо не любите надто солодку випічку, додайте йогурт і ягоди.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Покладіть яйця в миску із цукром і збивайте вінчиком суміш, поки вона не стане прозорою і пінистою.

Крок 2/3

Додайте розтоплене вершкове масло, сіль, просіяне борошно і перемішайте. Також додайте какао-порошок і продовжуйте змішувати інгредієнти.

Крок 3/3

Форму діаметром 18 см застеліть пергаментним папером, змастіть маслом дно і краї, потім посипте панірувальними сухарями. Вилийте тісто у форму і відправте випікатися в попередньо розігрітій до 180°С духовці 15 хвилин.

Дайте торту охолонути і прикрасьте на свій смак.

Підпишися на нас
в Google News