- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 40 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Рулетики з лосося — це вишукана закуска, яка стане зіркою вашого святкового меню. Зусиль — мінімум, часу — мінімум, а естетичного і смакового задоволення — максимум.
Якщо ви шукаєте закуску з wow-ефектом, яка точно нікого не залишить байдужим, то ось вона — рулетики з лосося, наповнені ніжною вершковою начинкою з козячого сиру й руколи.
Кілька порад:
- якщо вам не подобається «гострий» смак руколи, ви можете просто виключити її з рецепта або використовувати замість неї кріп або зелену цибулю, які добре поєднуються зі смаком лосося;
- на бажання ви можете замінити козячий сир рикотою, філадельфією або іншим вершковим сиром з більш солодкими та ніжними нотками;
- ви можете ароматизувати начинку тертою цедрою апельсина й лимона;
- для успіху страви виберіть копченого лосося найкращої якості, можливо, дикого, з піснішим і твердішим м’ясом.
Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте іншу чарівну рибну закуску — крем з печінки тріски з корнішонами.
Інгредієнти 8
Основні
Покладіть козячий сир у миску, влийте оливкову олію першого холодного віджиму і посипте щіпкою перцю. Добре перемішайте.
Помийте, обсушіть і подрібніть руколу. Додайте 30 г до сирної суміші. Знову перемішайте.
Розкладіть скибочки лосося на обробній дошці, викладіть на кожен по чайній ложці начинки й акуратно розподіліть по поверхні. Згорніть скибочки лосося рулетиками.
Розкладіть рулетики з лосося на подушці з руколи на блюді й посипте їх рожевим перцем. Подавайте закуску зі скибочками лимона.
Кращі рецепти категорії
Емілія Євтушенко
30 хв
Креветки у вершково-винному соусі — швидкий рецепт на вечерю
Юлія Мясоєдова
20 хв