Овочево-грибне рагу із сосисками — ситна вечеря
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 40
- хвилин підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 20 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Овочево-грибне рагу із сосисками — ситна смачна страва на вечерю. Її можна приготувати заздалегідь і розігріти перед подачею.
Овочево-грибне рагу з сосисками можна подати як окрему страву у супроводі свіжого домашнього хліба або з полентою чи картопляним пюре.
Ми пропонуємо використовувати доступні й бюджетні печериці, але найкращим буде результат з білими грибами.
Інгредієнти 9
Основні
Замочену на ніч квасолю промийте, залийте водою і варіть 40 хвилин після закипання. Потім відкиньте на друшляк. Відвар не виливайте.
Цибулю і часник почистьте, дрібно наріжте й обсмажте цибулю в глибокій сковороді на олії до м’якості.
Гриби помийте, наріжте пластинками, додайте до цибулі разом з часником і смажте ще 5 хвилин.
Сосиски наріжте кружальцями, додайте в сковороду і просмажте кілька хвилин.
Томатну пасту розведіть у 150 мл відвару з квасолі, влийте до рагу, посоліть, поперчіть і перемішайте. Тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 10 хвилин. Перед подачею посипте подрібненою зеленню.