ru
ru
додай рецепт
Куряче рагу з картоплею і овочами
Фото: Depositphotos

Простіше не буває: куряче рагу з картоплею

Автор
Куряче рагу з картоплею і овочами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
379
ккал
29 г
білки
16 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Куряче рагу з картоплею — це легка альтернатива класичному рагу з телятини. Його можна приготувати будь-якої пори року за будь-яких обставин.

Куряче рагу просто готується, ідеально підходить для всієї родини, ситне, корисне й завжди доречне. Але як приготувати його м’яким і смачним всього за кілька кроків?

  • Можете додати в рагу інші інгредієнти: зелений горошок, гриби, кабачки чи солодкий перець.
  • Для пікантних ноток можете приправити шматочки курки карі, паприкою або імбиром замість перцю.
  • Використовуйте й інші частини курки, крім грудки, наприклад, стегна.
  • Якщо вам бракує насиченості, можете додати томатне пюре.

Також не проґавте рецепт відомого грузинського курячого рагу чахохбілі.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/6

Курячі грудки промийте під проточною водою й обсушіть паперовим рушником. Наріжте їх невеликими шматочками й покладіть у миску. Додайте трохи свіжомеленого перцю й перемішайте, щоб ароматизувати курку.

Крок 2/6

Картоплю вимийте, очистіть і наріжте шматочками однакового розміру.

Крок 3/6

Почистьте моркву й цибулю, разом зі стеблом селери подрібніть, потім обсмажте їх у великій сковороді з олією.

Крок 4/6

Додайте шматочки курки й обсмажте протягом 10 хвилин, часто помішуючи.

Крок 5/6

Влийте біле вино. Щойно воно випарується, додайте картоплю. Перемішайте й залиште на 5 хвилин набратися ароматів.

Крок 6/6

Залийте рагу овочевим бульйоном і продовжуйте готувати на середньому вогні під кришкою близько 30 хвилин, час від часу перемішуючи. Майже в кінці приготування підніміть кришку, додайте кілька листків чебрецю і дайте соусу уваритися. Куряче рагу з картоплею готове до подачі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно