Фото: Depositphotos

Бісквіт по-французьки з полуничним варенням

Складність приготування
Легкий
6
порцій
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
571
ккал
15 г
білки
13 г
жири
100 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачний, свіжий, м’який і вершковий бісквіт по-французьки з полуничним варенням — справжня радість для ласунів.

Десерт складається з пухких бісквітних коржів, просочених полуничним варенням. Що може бути простіше й геніальніше? Бісквіт по-французьки легко приготувати, а ось у пригоді він буде з багатьох приводів: від особливого сніданку вихідного дня до домашнього святкування дня народження.

Принадність цього рецепту також у тому, що ви можете приготувати його з будь-яким варенням, яке вам до вподоби. Особливо радимо з вишневим.

Якщо вас зацікавив цей рецепт, зверніть увагу і на веганський пиріг з полуничним варенням.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Жовтки відокремте від білків. 150 г цукру збийте вінчиком з жовтками до однорідності й збільшення маси як мінімум вдвічі.

Крок 2/5

Окремо збийте вінчиком білки до збільшення маси в об’ємі в чотири рази. Наприкінці процесу додавайте невеликими порціями цукор, весь час збиваючи.

Крок 3/5

У жовткову масу введіть 1/3 частину білків, просіяне борошно з крохмалем і злегка перемішайте лопаткою. Додайте решту білків і перемішайте до однорідності.

Крок 4/5

Форму вистеліть пергаментом, змастіть олією і вилийте в неї тісто. Розрівняйте лопаткою і випікайте при температурі 200°C 30 хвилин.

Крок 5/5

Готовому бісквіту дайте охолонути, потім дістаньте з форми і розріжте на два коржі. Нижній корж змастіть полуничним варенням і накрийте другим коржем. Верх змастіть варенням і залиште просочитися.

Підпишися на нас
в Google News