7 найгірших продуктів для вашого серця

Продукти, смажені у фритюрі

Ми маємо на увазі не тільки картоплю фрі чи курячі крильця, а темпуру, пончики тощо. Чому смаження у фритюрі так небезпечне?

По-перше, це значно підвищує калорійність страви, а по-друге, смажена їжа зазвичай містить багато трансжирів або гідрогенізованих олій, які пов’язані з підвищеним ризиком багатьох захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, рак, діабет та ожиріння.

Споживання значної кількості трансжирів збільшує концентрацію так званого «поганого холестерину» і знижує рівень «хорошого» холестерину в крові, а отже, сприяє утворенню атеросклеротичних бляшок у наших артеріях.

Якщо обожнюєте страви у фритюрі, пропонуємо корисніші алтернативи:

• картоплю фрі в духовці;
• сирні пончики без смаження.

УКРАЇНСЬКИЙ КАРДІОЛОГ РАДИТЬ ВКЛЮЧАТИ В РАЦІОН улюблену їжу для серця

Алкоголь

Для нашого серця — що менше алкоголю, то краще. Бажано взагалі від нього відмовитися. Чому? Ймовірність ішемічного інсульту у тих, хто п’є, у 1,6 раза вища, а геморагічного — вдвічі вища, ніж у інших людей.

Крім того, вживання алкоголю може призвести до алкогольної кардіоміопатії. Це важке захворювання серцевого м’яза, яке призводить до його ненормального скорочення і спричиняє серцеву недостатність.

Зловживання алкоголем також сприяє підвищенню артеріального тиску і підвищує ризик фібриляції передсердь, найбільш поширеного порушення серцевого ритму.

Якщо ви маєте високий кров’яний тиск, уникайте алкоголю або вживайте його в помірних кількостях. Для здорових дорослих це означає до одного напою на день для жінок та до двох напоїв на день для чоловіків.

Дозволяється 355 мл пива, 150 мл вина та 45 мл міцних алкогольних напоїв.

БЕЗПЕЧНА ДОЗА АЛКОГОЛЮ НА ДУМКУ ЯПОНСЬКИХ МЕДИКІВ

Сіль

За даними ВООЗ, безпечна добова кількість солі не повинна перевищувати 5 г. Це одна чайна ложка. На жаль, пересічний українець їсть вдвічі, а то й втричі більше. Як це можливо?

Більше половини солі в нашому раціоні може надходити не безпосередньо із сільнички, а з оброблених продуктів: батончиків, супів швидкого приготування, соусів, консервації, ковбасних виробів, сирів і навіть сухих сніданків.

SHUBA радить приготувати:

• просту варену ковбасу від Лілії Цвіт;
• домашній плавлений сир;
• батончики з фініками.

Оброблене м’ясо

Оброблені м’ясні продукти містять переважно насичені жирні кислоти та холестерин, які підвищують ризик розвитку атеросклерозу, у тому числі інфарктів та інсультів.

З огляду на те, що їх термін придатності збільшується за рахунок копчення, засолювання та консервантів, ризик зростає. Підраховано, що перероблене м’ясо може містити до 400% більше солі, ніж свіже червоне м’ясо.

ДІЗНАЙТЕСЯ 3 продукти, які ніколи не опиняться на столі кардіологів

Цукор

Ще один «тихий вбивця», до якого українці також мають слабкість. Статистичний житель нашої країни з’їдає в середньому 40 кг цукру на рік — це вдвічі більше допустимої норми, встановленої ВООЗ.

Уявіть, йогурт з наповнювачем містить у середньому шість чайних ложок цукру, а для багатьох це небезпечний продукт.

Високе споживання цукру призводить до розвитку ожиріння, порушення ліпідного обміну, а також підвищує артеріальний тиск і викликає резистентність до інсуліну та запалення судин. Як наслідок — ожиріння, цукровий діабет, інфаркти та інсульти.

КАРДІОЛОГИ РОЗПОВІЛИ, що вони їдять на сніданок, а чого уникають.

Енергетики

Вживання енергетиків звужує кровоносні судини, що призводить до підвищення артеріального тиску та підвищеного ризику серцевих нападів та інсультів.

Споживання 946 мл енергетичних напоїв упродовж 45-60 хвилин збільшує ризик серцевих аритмій наступні чотири години. На думку вчених, небезпечні стимулятори, такі як гуарана і таурин, а також підсолоджувачі.

ЯК АЛТЕРНАТИВУ готують холодні кавові напої, вони не шкідливі та охолоджують у спеку.

Фастфуд

Фастфуд — це не що інше, як суміш вуглеводів, насичених жирів і солі з невеликою поживною цінністю. Харчуючись так постійно, ви ризикуєте отримати ожиріння, наслідком якого є інші хвороби: цукровий діабет, гіпертонія, атеросклероз, хвороби серця і печінки.

Австралійське дослідження, опубліковане в European Heart Journal, показало, що в районах із більшою кількістю ресторанів швидкого харчування частіше трапляються серцеві напади. Вчені підрахували, що кожен новий ресторан швидкого харчування призводить до чотирьох додаткових серцевих нападів на рік на 100 000 мешканців.

А щоб серце не підводило, то бажано додати в раціон:

• спеції, що захищають від хвороб серця і діабету;
• сир, корисний для серця;
• і найкорисніші продукти для серця.