Дієтолог розповіла про «еліксир молодості» — глутатіон

Дієтологиня Анастасія Білоус пояснює, яку роль глутатіон грає у нашому організмі, які фактори впливають на його зниження та що зробити в домашніх умовах, щоб підвищити рівень цієї «омолоджувальної» речовини.

Це цікаво: Смачний напій для молодості, який радять пити цілий рік

Що таке глутатіон і чому він знижується з віком?

Глутатіон — це речовина, що складається з амінокислот гліцину, цистеїну та глутамінової кислоти. Він виробляється печінкою та бере участь у багатьох процесах організму: побудові та відновленні тканин, виробництві хімічних речовин та білків, а також у функціонуванні імунної системи.

• нормальний рівень глутатіону відновлює роботу вітамінів С і Е після їх окислення вільними радикалами;
• низький рівень глутатіону послаблює захисні бар’єри в дихальних шляхах і шлунково-кишковому тракті.

Що понижує рівень глутатіону і як його відновити для молодості та краси?

Рівень глутатіону знижується з віком. Токсини, ліки, забруднення, навіть прийом парацетамолу може призвести до різкого обвалу рівня глутатіону. Знижується він і через погане харчування, хронічний стрес, шкідливі звички, зловживання алкоголем. Влив мають і генетичні мутації.

Дефіцит глутатіону — найбільш ймовірна причина серйозних проявів і смерті у пацієнтів із COVID-19. Поєднання кількох факторів: ослабленої імунної відповіді, зниження захисту від вірусу та запалення. При дефіциті глутатіону страждають антиоксидантна і детоксикаційна захисні системи.

Варто знати: Як харчування впливає на наш імунітет

Як підвищити рівень глутатіону?

1. Сірка. Міститься у двох амінокислотах (метіоніні та цистеїні). Варто додати у раціон такі продукти, як яловичина, риба і птиця, хрестоцвіті (броколі, брюссельська, цвітна і листова капуста, крес-салат і зелень гірчиці), цибулеві овочі (часник, цибуля-шалот і ріпчаста цибуля).

2. Вітамін С. Міститься у полуниці, цитрусових, папаї, ківі та солодкому перці. До речі, радимо познайомитися з вітаміном С ближче.

3. Селен. Є у таких продуктах, як яловичина, курка, риба, субпродукти, сир, коричневий рис і бразильські горіхи.

4. Протеїн, у першу чергу сироватковий. Це хороше джерело цистеїну, який допомагає підвищити глутатіон. Ось що потрібно знати, перш ніж купувати протеїновий порошок.

• Увага! Не всім можна приймати додатково амінокислоти. Призначає лише фахівець.

5. Розторопша або силімарин.

6. Куркумін. Важливий інгредієнт куркуми, може підвищувати рівень глутатіону. Куркума також має багато переваг для здоров’я. Читайте, які саме.

7. Ретинол. Міститься у горіхах, оливковій олії та шпинаті.

8. Вітаміни В6 і В12. Є у злаках, молочних продуктах, рибі, яловичій печінці.

Дізнайтеся також: 5 способів отримати вітамін B12, якщо ви не їсте м’яса

Як змінити спосіб життя, щоб підвищити глутатіон?

Сон

Хороший відновлювальний сон щоночі може допомогти зберегти або підвищити рівень глутатіону.

Фізкультура

Кардіо + кругові силові тренування підвищують глутатіон більше, ніж тільки кардіо або тільки силові тренування. До речі, спортсмени, які перетренувалися, без адекватного харчування та відпочинку, знижують вироблення глутатіону.

SHUBA рекомендує: Як тренування зробити частиною свого життя

Відмова від алкоголю

Алкоголізм знижує рівень глутатіону у всьому організмі, особливо у легенях. А якщо у вас вже виявлено знижений рівень глутатіону, то дуже важливо переглянути цей аспект свого життя.

Розщепленням займається глутатіон (запас в організмі обмежений!). Тож, якщо ви забагато випили, організму потрібен час для накопичення глутатіону. Люди, які вживають багато алкоголю — старіють швидше.

Що треба ще знати про глутатіон?

• якщо щоденний раціон адекватний, то глутатіон успішно синтезується в організмі людини;
• але не завжди вдається забезпечити природний синтез потрібної кількості. Лікарі призначають харчову добавку трипептиду;
• добова доза глутатіону залежить від багатьох факторів і коливається від 50 до 600 мг. Підбирає та призначає лікар;
• трипептид не можна приймати разом з алкоголем;
• у деяких людей після тривалого прийому глутатіону спостерігалося зниження рівня цинку.
• у деяких випадках показаний прийом «Ацетилцистеїну» для підвищення рівня глутатіону;
• рівень глутатіону можна перевірити в спеціальній лабораторії.

SHUBA застерігає: ці поради не для самостійного обстеження та лікування! Консультація лікаря є обов’язковою перед діагностикою чи вживанням препаратів.

До речі, ви знали, що омолоджувальний ефект мають томати? Відомий дієтолог розповів, як вони допомагають боротися зі старінням.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.