ru
ru
додай рецепт

Що приготувати з квасолі на Різдво — 10 дуже смачних традиційних і нових страв

Автор
квасоля
Ніна Бабур
квасоля
Фото: Анастасія Ворже / Madame Vorger

За традицією, стіл на Святвечір має бути пісним. Цього правила дотримуються навіть ті, хто не постує. Щоб страви на святкову вечерю були смачними й поживними, обов’язково приготуйте квасолю. Вона смачна, ситна та століттями входить до обов’язкових 12 страв.

Чи знаєте ви, що квасоля в українській традиції — це символ добробуту?

Зрештою, всі страви на різдвяному столі щось символізують: кутя — символ Божої жертви, мак — мучеництва, мед — чистоти, борщ — торжества добра, капусняк — сили та єдності, випічка — добробуту, відродження життя.

Але квасоля — не тільки гарний символ, а ще й дуже смачний та ситний інгредієнт. З нею можна приготувати багато чудових страв — салатів, паштету, вареників. Її можна смачно стушкувати чи запекти в духовці. Ми зібрали найсмачніші рецепти, а ви обирайте собі до смаку.

Салат з квасолі
Фото: Depositphotos

Пісний салат на Святвечір з вареною квасолею та грибами (відео)

Справжньою зіркою Святвечора може стати цей салат з квасолею та сушеними грибами. Квасоля в українській традиції — це символ добробуту, тож дуже доречно мати її на столі на зимові свята.

Переглянути
квасоля із соленими лимонами
Фото: Depositphotos

Квасоля із соленими лимонами — вишукано й незвично

Приготуйте квасолю із соленими лимонами за рецептом від гастроентузіастки Аврори Огородник. За її словами, ця страва — ідеальний comfort food для холодної пори року.

Переглянути
квасоля
Фото: Анастасія Ворже / Madame Vorger

Тушкована квасоля з томатами — дуже швидкий рецепт

Дуже проста, швидка й напрочуд смачна страва з квасолі. Консервована квасоля тушкується на сковороді з часничком і томатами у власному соку.

Переглянути
Паштет з квасолі
Фото: Depositphotos

Пісний паштет з квасолі

Квасоля — традиційний продукт до пісного столу. Паштет із неї дуже смачний, особливо якщо додати тушковану морквочку, цибульку та спеції.

Переглянути
Пісні вареники з бобом
Фото: Depositphotos

Вареники з бобом — класичний рецепт з Волині на Святвечір

Бобом на Волині називають квасолю. А вареники в цьому краї ліплять величенькі — з кулак.

Переглянути
Печеня з гарбузом і овочами
Фото: Depositphotos

Печеня з гарбузом, овочами й квасолею 

Печеня з гарбузом, овочами й квасолею ідеально пасує для будь-якого випадку, вона готується просто.

Переглянути
Варя гуцульська
Фото: Depositphotos

Традиційний салат на Святвечір — як приготувати варю гуцульську (відео)

Основні інгредієнти цього салату — варена квасоля, квашена капуста, буряк та чорнослив.

Переглянути
Квасоля з квашеною капустою і чорносливом рецепт
Фото: Depositphotos

Пісний гарнір на Святвечір: квасоля з квашеною капустою і чорносливом

Ще одна страва з чорносливом і квасолею. Буряка немає, зате додаємо кмин.

Переглянути
Лобіо з печерицями
Фото: Depositphotos

Лобіо з грибами — цікава версія грузинської класики

«Лобіо — страва від Бога», — кажуть у Грузії. І ми не можемо не погодитися із цим твердженням.

Переглянути
Британська квасоля
Фото: Depositphotos

Квасоля по-британськи: вишукана страва англійських аристократів

Цю квасолю їдять щодня по всій Британії. Страва пісна, але знадобиться вустерський соус. Виходить дуже смачно!

Переглянути

Раніше наш експерт-нутриціолог розповідав, чи може квасоля замінити м’ясо. А більше смачних страв на Святвечір ми зібрали тут:

Мирних свят!

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно