Вчені визначили найкорисніший вид кави

Кава, від якої треба відмовитися

І це розчинна кава поганої якості. Її надмірне вживання може бути шкідливим через високий вміст акриламіду — хімічної речовини, визнаної Міжнародним агентством з вивчення онкологічних захворювань небезпечним канцерогеном.

Однак, за словами дослідників з Університету Макгілла в Канаді, вам потрібно випивати близько десяти чашок розчинної кави на день, щоб споживання акриламіду стало викликати занепокоєння.

Розчинна кава містить удвічі більше акриламіду, ніж мелена, але при помірному споживанні (до 10 чашок на день!) ризики мінімальні.

Попри присутність акриламіду в розчинній каві, цей напій багатий на антиоксиданти, такі як меланоїдини, які сприяють різноманітності бактерій в кишечнику і захищають організм від різних захворювань.

Обмежуйте кількість чашок розчинної кави до трьох на день. А краще варити напій з мелених зерен.

Це важливо: Як зрозуміти, що розчинна кава зіпсувалася.

Яка кава є найкориснішою

Група експертів провела дослідження і з’ясувала, який вид кави є корисним для здоров’я. Результати показали, що фільтрована кава та еспресо мають ряд переваг перед іншими варіантами напою.

Фільтрована кава, приготована методом фільтрування напою через паперовий або сітчастий фільтр, знижує ризик захворювань артерій, що є основною причиною серцевих нападів.

Учені з Норвегії зазначають, що чотири чашки такої кави на день позитивно впливають на здоров’я серцево-судинної системи.

Еспресо та напої на його основі, такі як капучино й лате, корисні для мозку. Дослідження, проведене в Італії 2023 року продемонструвало, що екстракти еспресо здатні зменшувати накопичення токсичних білків, пов’язаних з розвитком хвороби Альцгеймера.

Також кофеїн знижує накопичення амілоїдів, зменшує запалення та запобігає загибелі клітин мозку, що потенційно може зменшити ризик деменції.

Рецепти кави та кавових напоїв

І ще декілька останніх новин про каву:

• що корисніше — кава чи какао;
• чи корисна кава з молоком;
• правильний час для ранішньої кави.