Меню на Щедрий вечір 2023

Що поставити на стіл у Щедрий вечір? Багату кутю, м’ясні страви, пироги, млинці й, звісно, узвар.

Багата кутя на Щедрий вечір

Кутю на 13 січня готують за всіма правилами, як і різдвяну, але заправляють різними горіхами, додають запарені в окропі чорнослив та курагу. Можна, на сучасний лад, додати до куті вершки, 1-2 ст. ложки коньяку та ванілін. Смачної куті!

Як приготувати традиційну кутю

Узвар на Щедрий вечір

У цей день узвар варять так, як традиційний, але додають якомога більше різноманітних сухофруктів. Яблука, чорнослив, курага, груші та ізюм — все можна зустріти у щедрому узварі!

Як приготувати традиційний узвар

М’ясний пиріг

Ніщо не зрівняється з класичним домашнім м’ясним пирогом із золотаво-коричневою скоринкою та ситною начинкою зі свинини та помідорів. Як ніякий інший — цей пиріг дуже пасує до Щедрого вечора.

Як приготувати м’ясний пиріг

Запечена свинина

Скористайтеся у Щедрий вечір цим простим, але дуже смачним рецептом! Ситна страва зі свинини з корицею стане символом добробуту та прибутку у новому році! М’ясо готується в духовці одним великим шматком, а перед подачею його поливають соусом з інжиру. Зазначимо, що замість інжиру можна використати солодкі сухофрукти.

Як приготувати запечену свинину з корицею

Готуйте до свинини чудову запечену цвітну капусту або ніжне та смачне картопляне пюре.

Вареники з картоплею

Поїмо вареники з картоплею на щедру вечерю. Смачні, соковиті та зі сметанкою. Десь ми чули, що такі вареники самі до рота потрапляють! Скористайтеся зручним рецептом та нехай вам щастить, а з такими вареничками інакше й буте не може!

Як приготувати вареники

Млинці з припіком

Хрумкі сирно-золотисті зовні, пухкі всередині й зі шматочками шинки й грибів — ці млинці саме те, що треба і на свята, та й після свят! Готуйте млинці за зручним рецептом і подавайте з вершковим сиром, сметаною або соусом тартар.

Як приготувати млинці з припіком

Горіхово-фініковий пиріг

Солодкий горіхово-фініковий пиріг — саме те, що потрібно на щедрий десерт. Кожний його шматочок — це те неперевершене поєднання смаків, яке дійсно гідне такого чудового свята, як гостини Меланки.

Як приготувати горіхово-фініковий пиріг

Кава з мускатним горіхом та апельсином

Багата кава — дійсно чудовий завершальний акорд Щедрого вечора. Із такою кавою, чарочкою коньку або лікеру і шматочком горіхово-фінікового пирога можна й Старий новий рік зустріти!

Як приготувати каву з мускатним горіхом та апельсином

А ще SHUBA з радістю порадить вам як організувати святковий вечір.

Хай щастить весь рік та нехай все буде просто ошубенно! Попри все!