ru
ru
додай рецепт
Зимове овочеве рагу - рецепт
Фото: Depositphotos

Ода сезонності: зимове овочеве рагу

Автор
Зимове овочеве рагу - рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
435
ккал
9 г
білки
15 г
жири
71 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Овочеве рагу — ідеальна страва, якщо ви підтримуєте тренд на сезонність і дотримуєтеся веганської дієти. Ось як його приготувати крок за кроком.

Овочеве рагу — дуже смачна і проста у приготуванні страва без м’яса. Ми пропонуємо вам осінньо-зимовий варіант, який, з деякими замінами, також можна приготувати влітку. Наприклад, білоголову капусту можна замінити на романеско, а картоплю на батат. І добре додати перець і цукіні, щоб завершити профіль смаку.

Щоб приготувати смачне зимове рагу, потрібно змішати овочі з різними текстурами та сильними смаками. Зробіть його заздалегідь і розігрійте перед подачею до столу, доповнивши крапелькою оливкової олії першого віджиму.

М’ясоїдам радимо простий рецепт рагу з куркою.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

Цибулю і моркву очистіть, помийте і наріжте кубиками. Обсмажте у глибокій сковороді на олії до золотистого кольору. Влийте томатний сік, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.

Крок 2/3

Картоплю очистіть, помийте і наріжте скибочками. Додайте в сковороду, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин.

Крок 3/3

Капусту нашинкуйте і додайте до картоплі. Перемішайте, посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист і готуйте разом 30-40 хвилин. Наприкінці додайте подрібнену зелень.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно