Голубці з червоної капусти
Фото: Depositphotos
Ідеї

Голубці із червоної капусти на вечерю

Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
30
хвилин підготовки
322
ккал
25 г
білки
7 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ніколи не пізно експериментувати на кухні, і зробити це можна прямо зараз. Підготуйте червону капусту, свіжу яловичину, моркву й цибулю. Вирушаємо в смачну кулінарну подорож, метою якої буде тарілка з барвистими, ароматними голубцями.

Вибирайте голубці до смаку з добірки: «Своє, рідне: 5 найкращих рецептів голубців».

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Бланшування капусти для голубців: зніміть з капустини верхнє листя. Добре вимийте, обережно виріжте качан.

Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі, опустіть капустину в киплячу воду та залиште на 5-7 хвилин. Вода повинна помірно кипіти.

Викладіть капустину в друшляк і залиште до остигання.

Крок 2/6

Зваріть рис до неповної готовності, для чого використайте 1,5 склянки води на пів склянки рису.

Крок 3/6

Очистьте моркву й цибулю. Чисто вимиту яловичину наріжте зручними шматочками.

Пропустіть овочі й м'ясо через м'ясорубку.

Перемішайте, додайте сіль і спеції до смаку.

Крок 4/6

Обережно відокремте капустяне листя від голівки.

Якщо потрібно, трохи зріжте тверду, стеблову частину, для того, щоб листя можна було загорнути.

Викладіть в кожен листочок фарш. Кладіть таку кількість, щоб можна було сформувати голубець.

Крок 5/6

Викладіть голубці в каструлю з важким дном. Залийте окропом так, щоб покрити їх повністю. Додайте перець горошком, лаврове листя. На бажання присоліть.

Готуйте 45 хвилин на помірному вогні.

Крок 6/6

Голубці з червоної капусти гарно смакують зі сметаною. Подавайте зі свіжою рубленою зеленню.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно