top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Телятина з кроповим соусом
Фото: Depositphotos

З кроповим соусом: як вишукано приготувати телятину 

Автор
Телятина з кроповим соусом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:10
години готування
5
хвилин підготовки
203
ккал
22 г
білки
5 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Телятина з кроповим соусом — це дуже смачна й апетитна друга страва, яка зробить вашу вечерю особливою.

Відварена в овочевому бульйоні телятина стає особливо ніжною і легко піддається подальшій обробці. Його треба нарізати на шматочки й полити оксамитовим кроповим соусом із молока, борошна та овочевого бульйону.

Телятина з кроповим соусом не тільки проста у приготуванні, але й ідеально підходять для сімейної вечері. Насправді від неї будуть у захваті всі — від малого до великого. А ще якщо подати телятину з ніжним і пухким пюре із сочевиці — м-м-м, пісня!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Телятину помийте, покладіть у киплячу підсолену воду. Цибулю й моркву очистьте, додайте в бульйон разом з перцем горошком і лавровим листом. Варіть до готовності м’яса, приблизно 50-60 хвилин.

Крок 2/4

Для соусу борошно спасеруйте на сухій сковороді до золотистого кольору. Вливайте поступово молоко, енергійно перемішуючи.

Крок 3/4

Кріп помийте, подрібніть і додайте в соус. Влийте м’ясний бульйон і розведіть до бажаної консистенції. Посоліть, поперчіть і перемішайте до однорідності.

Крок 4/4

Відварене м’ясо наріжте скибочками, покладіть у соус і прогрійте кілька хвилин. Викладіть м’ясо на тарілку, полийте молочним соусом і подавайте до столу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно