- Час приготування
- 3:20 год
- Складність приготування
- Середній
Паска від Дарії Цвєк виходить завжди й з першого разу
- Автор
-
Ірина Ваків
![Ніжна паска на жовтках]( "Паска на жовтках")
Що їдять гуцули: гриби з бринзою в горщику
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Гриби з бринзою в горщику]( "Гриби з бринзою в горщику під сиром")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
421
ккал
ккал
- 14 г
- білки
- 41 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Для того, щоб приготувати гриби по-гуцульськи, вам необов’язково мати свіжі лісові гриби, буде достатньо темних королівських печериць.
На Гуцульщині готують цю страву переважно з білих грибів. Їх обсмажують на вершковому маслі, а потім тушкують у горщиках під сметанним соусом і тертою бринзою.
Грибна печеня в горщиках — ідеальний супутник страв з курятиною. Якщо приготувати цілу запечену курку й подати разом із цією грибною стравою та ніжним картопляним пюре — маленький фурор серед домашніх вам забезпечено.
Рецепт цілої запеченої курки
Рецепт ніжного картопляного пюре
Інгредієнти 8
Основні
Крок 1/5
Помийте й відваріть гриби відповідно до їхнього виду. Печериці не потрібно відварювати. Остудіть відварені гриби й наріжте великими шматочками.
Крок 2/5
Очистьте цибулю. Наріжте півкільцями. Розігрійте половину вершкового масла у великій сковороді. Обсмажте цибулю впродовж 2-3 хвилин. Додайте подрібнені гриби й смажте ще 7-8 хвилин.
Крок 3/5
Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте горщик або горщики для запікання. Натріть бринзу.
Крок 4/5
Розігрійте решту вершкового масла у сотейнику або в чистій невеликій сковороді. Додайте борошно, добре розмішайте й смажте секунд тридцять, постійно помішуючи. Додайте сметану, присоліть, приперчить. Доведіть суміш до кипіння й приберіть посуд із соусом з вогню.
Крок 5/5
Розкладіть гриби з цибулею по горщиках, або перекладіть в один горщик. Залийте соусом, зверху додайте терту бринзу. Запікайте 10-15 хвилин, до появи золотистої скоринки.
Смачного!
Читайте також
Схожі публікації
-
![Мариновані гриби з цибулею і морквою - рецепт]( "Мариновані гриби з цибулею і морквою")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Мариновані гриби з цибулею і морквою
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Мариновані гриби з цибулею і морквою - рецепт]( "Мариновані гриби з цибулею і морквою")
-
![рис з грибами]( "рис з грибами")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
На вечерю: легкий грибний плов
- Автор
-
Ольга Чубукова
![рис з грибами]( "рис з грибами")
-
![Заливне з гусятиною - рецепт]( "Заливне з гусятиною")
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Середній
Виняткова страва: заливне з гусятиною
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Заливне з гусятиною - рецепт]( "Заливне з гусятиною")
-
![Відбивні з баранини в тісті - рецепт]( "На ситний обід: відбивні з баранини в тісті")
- Час приготування
- 55 хв
- Складність приготування
- Легкий
На ситний обід: відбивні з баранини в тісті
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Відбивні з баранини в тісті - рецепт]( "На ситний обід: відбивні з баранини в тісті")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги