Вечеря з оригінальною подачею: печеня в гарбузі

Цибулю, моркву і картоплю очистьте і помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубій терці. Обсмажте на олію цибулю до м’якості, додайте моркву і смажте ще кілька хвилин.

М’ясо помийте, наріжте невеликими кубиками, посипте спеціями і додайте до овочів. Смажте, помішуючи, 8 хвилин. Потім налийте склянку води, посоліть, поперчіть і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин.

Гарбуз помийте і акуратно зріжте верхівку, щоб отримати кришечку. З гарбуза ложкою видаліть серцевину і насіння.

Картоплю помийте, очистьте і наріжте кубиками. Додайте картоплю до м’яса, посоліть, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин.

Викладіть підготовлену начинку за допомогою ложки у гарбуз, влийте склянку гарячої води і накрийте гарбузовою кришечкою. Щільно загорніть весь гарбуз у фольгу в кілька шарів.

Покладіть гарбуз у форму для запікання, на дно якої налийте склянку води. Помістіть форму з гарбузом у духовку, розігріту до 180°C, і запікайте 1,5 години.