Вареники з грибами: надзвичайно просто та смачно!

Вареники з грибами
Фото: Depositphotos
Легкий!
8
порцій
20 хв
готування
25 хв
підготовки
224
ккал
7 г
білки
9 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Апетитні та запашні вареники з грибами здатні підкорити будь-яке серце, а особливо взимку!

SHUBA радить обрати для цього рецепту печериці — ці гриби швидко смажаться та мають свій неповторний аромат, добре поєднуються з цибулею. Ви можете обрати й інші гриби (і навіть покласти розморожені), але врахуйте, що деякі види потрібно додатково проварити перед подальшим приготуванням.

До речі, для ласунів маємо рецепт лінивих вареників та вареників з яблуками й корицею.

Інгредієнти 7

Тісто

Начинка

Крок 1/5

Вбийте яйце в глибоку миску та збийте вінчиком до однорідності. Влийте воду кімнатної температури, додайте щіпку солі. Перемішайте до однорідності.

Крок 2/5

Просійте до яйця муку, перемішайте спочатку ложкою, а потім руками. Вимішене тісто накрийте рушником та залиште на 15 хвилин.

Крок 3/5

Цибулю та гриби наріжте маленькими кубиками. Підсмажте на вершковому маслі до золотистості цибулю, потім покладіть гриби. Смажте далі, поки вся волога не випарується. Підсоліть, перемішайте та зніміть з вогню. Остудіть начинку.

Крок 4/5

Присипте робочу поверхню борошном та розкатайте на ній тісто. Склянкою вичавіть кружечки. Викладіть до центру начинку, добре защипніть краї кожного кружечка.

Крок 5/5

У гарячу підсолену воду покладіть готові вареники. Шумівкою перемішайте воду, щоб вареники піднялися. Після цього зменште вогонь та проваріть близько 3-4 хвилин.

Викладіть зварені вареники на паперові рушники, щоб стекла зайва рідина. Подавайте зі сметаною, вершковим маслом та нарізаною зеленню.

Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.