- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 35 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 6 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Цікавий та смачний пиріг з минтаєм на кефірі стане чудовим варіантом для поживної вечері.
Ви можете обрати практично будь-яке філе риби для цього рецепту, навіть червону рибу (наприклад, форель або лосося). Замість зеленої можна обрати звичайну цибулю, але варто додати побільше зелені до вашої випічки — так пиріг буде ароматним та по-весняному смачним.
Зазначимо, що кефір і яйця для цього рецепту варто брати кімнатної температури, щоб тісто було смачним та пишним. Подати пиріг можна з класичним прованським соусом на основі оливок.
Інгредієнти 11
Філе риби попередньо розморозьте в холодильнику, проваріть протягом 20 хвилин у підсоленій воді зі спеціями та лавровим листом. Остудіть, наріжте невеликими шматочками.
Зелену цибулю дрібно накришіть, покладіть у миску. Додайте рибу, спеції на смак та жирну сметану. Добре перемішайте начинку.
Для тіста збийте курячі яйця в мисці з сіллю до однорідності. Додайте кефір та соду, добре перемішайте.
Додайте просіяне борошно та замішайте тісто, схоже за консистенцією на густу сметану.
Змажте форму для випікання олією, влийте половину тіста на дно. Викладіть начинку, залийте рештою тіста. Випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.
Подавайте пиріг до столу гарячим чи холодним, або підігрійте його в мікрохвильовці перед тим, як поставити на стіл.
