Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Як приготувати смачний бризоль по-французьки — простий рецепт
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Брізоль по-французьки]( "Брізоль")
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 25
- хвилин підготовки
520
ккал
ккал
- 41 г
- білки
- 29 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Існують страви, які ми готуємо чи не щодня, але й гадки не маємо, як вони називаються у професійній кулінарії. Бризоль — це саме такий випадок.
Чесно кажучи, бризоль — це навіть і не страва, а спосіб приготування. У перекладі з французької «бризоль» означає «засмажений у яйці». У такий спосіб можна готувати птицю, свинину, баранину, телятину, фарш, а також будь-яку рибу і морепродукти. Достатньо лише зробити яєчню-омлет, покласти в неї будь-яку начинку та загорнути «конвертиком».
Приготуйте також: Турецький сніданок — оката яєчня з ковбасою
Ми пропонуємо вам рецепт класичного бризолю зі свинячим фаршем. Готується ця ситна та смачна страва доволі швидко, і не потребує від вас особливого кулінарного досвіду.Розкатувати фарш можна прямо руками, не використовуючи для цього качалку. Просто натискайте на кульку руками та формуйте рівний корж.
Інгредієнти 8
Основні
Крок 1/8
Цибулю і часник дрібно наріжте і додайте до фаршу.
Крок 2/8
Розбийте у фарш 2 яйця та влийте соєвий соус. Посоліть, поперчіть та перемішайте.
Крок 3/8
Накрийте фарш кулінарною плівкою та поставте його на 15 хвилин у холодильник.
Крок 4/8
Фарш розділіть на 3 рівні кульки та руками сформуйте з них тонкі коржі, які з двох сторін обваляйте у борошні.
Крок 5/8
Збийте на тарілці два яйця та умокніть в них обваляний в борошні корж.
Крок 6/8
Перекладіть корж на розігріту сковороду. Обсмажте (одну хвилину) бризоль з яєчної сторони.
Крок 7/8
Перекладіть корж в тарілку і обережно згорніть рулетом. Покладіть бризоль у розігріту до 170°C духовку на 15 хвилин.
Крок 8/8
Готовий бризоль поріжте на порційні рулетки і подавайте до столу з овочами.
Більше смачних французьких страв
М’ясо по-французьки: чому це улюблена страва українських господинь і як її готувати
Переглянути
Секрети французької кухні: що таке amuse-bouche та чому вони такі популярні
Переглянути
Ідеальна закуска для зустрічі гостей: брускети з цукіні та м’яким сиром
ПереглянутиДізнайтеся, як приготувати французький сніданок за нашим простим рецептом.
Схожі публікації
-
![Перепелині яйця по-шотландськи]( "Яйця по-шотландськи")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Середній
Незвичайні котлети: яйця по-шотландськи
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Перепелині яйця по-шотландськи]( "Яйця по-шотландськи")
-
![французький тост з медом]( "французький тост з медом")
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Святковий ранок: французький тост у яйці
- Автор
-
Ольга Чубукова
![французький тост з медом]( "французький тост з медом")
-
![Смажений рис із яйцем та тофу]( "Смажений рис із яйцем та тофу")
Ідеї- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Якщо несила готувати довго: смажений рис із яйцем і тофу
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Смажений рис із яйцем та тофу]( "Смажений рис із яйцем та тофу")
-
![Пиріг з яйцями та шинкою]( "Пиріг з яйцями та шинкою")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Середній
Листковий пиріг з яйцями та шинкою — рецепт вихідного дня
- Автор
-
Ірина Павліна
![Пиріг з яйцями та шинкою]( "Пиріг з яйцями та шинкою")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги