ru
ru
додай рецепт
Цибулевий суп на молоці
Фото: Depositphotos

Молочно-цибулевий суп для ситного обіду

Автор
Цибулевий суп на молоці
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
111
ккал
2 г
білки
8 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цибулевий суп на молоці — рецепт ніжної та дуже смачної першої страви. За цим рецептом цибулю варять не в бульйоні, а в молоці, що ще більше посилює її солодкість.

На відміну від класичного французького цибулевого супу, цей готується не на бульйоні, а на молоці. Виходить справді вершкова страва! Радимо подавати молочно-цибулевий суп, посипавши сиром грюєр і прикрасивши грінками. На бажання можна додати щедру щіпку чорного перцю.

Читайте також: Французький цибулевий суп — цікава історія походження легендарної страви

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

Почистьте і наріжте цибулю тонкими скибочками. Викладіть у велику сковороду з олією і дайте їй розм’якнути на повільному вогні під кришкою.

Крок 2/3

Коли цибуля майже досягне консистенції крему, залийте її гарячим молоком. Посоліть і продовжуйте варити не менше ніж пів години на помірному вогні, стежачи за тим, щоб рідина не переливалася через край.

Крок 3/3

Перелийте суп у тарілки. Подавайте з великою кількістю свіжонатертого сиру та смаженими кубиками хліба.

Також зверніть увагу на рецепт венеціанського цибулевого супу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно