top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Пончики на кефірі
Фото: Depositphotos

Швидкі та пухкі пончики на кефірі

Автор
Пончики на кефірі
Володимир Ярославський
Складність приготування
Легкий
5
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
323
ккал
8 г
білки
5 г
жири
60 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт для тих, хто не має багато часу, але дуже хоче смачненького. Для того, щоб усе вийшло бездоганно, автор рецепта дає слушні рекомендації.

За що ми любимо цю випічку? За ні з чим непорівнянну текстуру й за те, що пончики смакуватимуть з будь-якими додатками — від цукрової пудри до шоколадної глазурі. Єдиний мінус — пончиків завжди мало, зупинитися їсти їх практично не вдається.

Володимир Ярославський дуже радить записати свій рецепт до улюблених способів приготування цієї випічки і запевняє, що все вийде навіть у тих, хто готуватиме їх уперше.

Тісто має бути липким, але боятися цього не треба. Це означає, що пончики будуть дуже ніжними. Отвір є обов’язковим, так випічка правильно просмажиться. Бажано використовувати дуже густий кефір.

Для особливого аромату додайте корицю, ванілін або цедру цитрусових за смаком.

І, нарешті, якщо не хочеться смажити, їх можна приготувати у хлібопічці.

Інгредієнти 7

Основні:

Крок 1/5

У миску налити кефір, додати цукор, сіль, олію або тепле масло, декілька крапель лимонного соку та перемішати вінчиком.

Крок 2/5

Додати борошно, змішане із содою, замісити тісто. 


Крок 3/5

Змастити руки та стіл олією і  домісити тісто. 
Накрити рушником і дати відпочити 10-15 хвилин.

Крок 4/5

Розкачайте тісто завтовшки приблизно 4 мм, дати постояти декілька хвилин і нарізати формочкою бублики.
 Зробити отвори.

Крок 5/5

Нагріти олію для смажіння 
 на середньому вогні. Смажити до готовності приблизно до 1,5 хвилини з кожного боку.

Пончики бувають не лише солодкими, дізнайтеся, як їх приготувати з фаршем.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно