top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Кава по-баварськи
Фото: Depositphotos

Десерт «Кава по-баварськи»

Автор
Кава по-баварськи
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
30
хвилин підготовки
336
ккал
10 г
білки
14 г
жири
59 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Десерт «Кава по-баварськи» входить до списку великої кондитерської класики. М’яка консистенція, яка контрастує із сильним смаком кави, створює абсолютно незабутній десерт!

Вас зацікавить: Французький десерт «Плавучий острів»

З огляду на назву можна впевнено сказати, що коріння десерту — у німецькій кулінарній традиції. А натомість — сюрприз! Наш баварець народився у французьких кондитерських. У 19 столітті «Каву по-баварськи» готували метри кондитерської справи для високоповажних осіб.

  • Заради справедливості, однак, варто уточнити, що поряд із французьким десертом був ще й німецький напій, кава по-баварський, на основі кави, молока та лікеру.

Дізнайтеся, як приготувати ванільну версію десерту — баварський крем.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Желатин замочіть у 50 мл холодної води на 30 хвилин.

Крок 2/4

Натуральну мелену каву залийте водою, додайте спеції та доведіть до кипіння. Потім процідіть каву через сито, влийте в неї молоко і перемішайте.

Крок 3/4

Жовтки розітріть з цукром і помістіть на водяну баню. Додайте каву з молоком, весь час помішуючи. Готуйте на водяній бані до загустіння кілька хвилин.

Крок 4/4

З’єднайте кавову суміш і желатин, добре перемішайте. Розлийте десерт у формочки і поставте в холодильник до повного застигання, на кілька годин.

При подачі посипте десерт тертим шоколадом і, на бажання, прикрасьте збитими вершками.

Не проґавте рецепт желейного десерту з виноградом і кремом, який вартий потрапити у святкове меню!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно