ru
ru
додай рецепт
Запечена корейка
Фото: Depositphotos

Проста запечена корейка

Автор
Запечена корейка
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:40
години готування
10
хвилин підготовки
323
ккал
36 г
білки
17 г
жири
0.68 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечена свиняча корейка — особливо універсальна м’ясна страва, яку можна подавати зі смаженою картоплею, овочевими гарнірами та хлібом. Запікання в духовці робить м’ясо ніжним і соковитим, із чудовим смаком і хрусткою скоринкою.

Страва складається зі шматка свинини, приготовленого в духовці з різними спеціями, травами та білим вином. Запечену корейку можна подавати як другу страву у супроводі гарнірів з овочів або картоплі, так і нарізати тонкими скибочками як закуску.

Спробуйте також: Ніжна і м’яка свиняча корейка в молоці

Якщо у вас залишилося трохи корейки, використовуйте її для начинки бутербродів. Раніше ми розповідали, як зробити бутерброд ідеальним. Спробуйте наші поради!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 180°С.

Крок 2/5

Часник очистьте, а розмарин помийте і грубо наріжте. Покладіть їх у ступку, посоліть і поперчіть. Розітріть товкачем до стану пасти.

Крок 3/5

Свинячу корейку помийте і обсушіть. Обв’яжіть кулінарною ниткою і почніть втирати у неї пікантну пасту.

Крок 4/5

Перекладіть м’ясо на сковороду, придатну для приготування в духовці, і збризкайте оливковою олією. Відправте корейку в духовку і готуйте загалом близько 1-1,5 години, час від часу поливаючи рідиною, що утворилася у процесі приготування. Один раз переверніть.

Крок 5/5

Потім дістаньте м’ясо з духовки, поставте на вогонь і залийте вином. Після випаровування вина (готуйте буквально 7-8 хвилин) відставте убік. Дайте свинині охолонути протягом 10 хвилин, потім наріжте її та подавайте.

Ви також можете нафарширувати корейку. Ось цікавий рецепт свинячої корейки з начинкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно