Цибулевий тарт татен з грибами, волоськими горіхами й сиром
- Автор
- Пончіта Весельська
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 46 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Ситна вегетаріанська основна страва — чудова альтернатива звичайним кішам чи пирогам з грибами. Готувати максимально швидко, а користі — максимально багато.
Для цього татена використовують листкове тісто. Якщо у вас є час, то приготуйте домашнє листкове бездріжджове тісто. Якщо часу обмаль — візьміть магазинне.
Пікантний смак карамелізованої цибулі у поєднанні зі смаженими грибами і волоськими горіхами — неймовірна кулінарна симфонія, варта уваги.
Інгредієнти 9
Основні
Розігрійте духовку до 200°С. Очистіть цибулю та розріжте кожну на 6 частин через корінь. Розігрійте олію у великій сковороді, додайте цибулю, потім обережно обсмажуйте протягом 20 хвилин, поки вона не стане м’якою і злегка не підрум’яниться.
Додайте нарізані гриби, цукор, сіль і перець і добре перемішайте. Обережно готуйте, іноді помішуючи, ще 5 хвилин. Вмішайте волоські горіхи. Вистеліть дно форми пергаментом для випічки. Викладіть суміш цибулі і злегка придавіть. Насипте сир.
Розкачайте тісто і обріжте його до круглої форми, приблизно на 5 см більше форми. Викладіть тісто поверх начинки та защипніть краї. Випікайте 35-40 хвилин, поки тісто не стане хрустким і золотистим. Остудіть 5 хвилин у формі, потім переверніть на плоску тарілку і наріжте скибочками.
Подавайте цибулевий тарт татен із зеленим салатом з горіхами і козячим сиром.
Власний Рахунок
Коментарі