- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 54 г
- жири
- 88 г
- вуглеводи
Карамель, банани та масляниста випічка чудово поєднуються в цьому гарному десерті. Подавайте з ложкою вершків із ромом.
Також скуштуйте: Банановий хот-дог на десерт
Банановий тарт татен з листкового тіста — це варіація рецепта відомого перевернутого французького пирога. Солодкий, в’язкий, ніжний — він стане чудовим доповненням до міцного англійського чаю чи кави з молоком. медом і спеціями.
Інгредієнти 10
Основні
Розігрійте духовку до 200°C.
Розтопіть цукор і масло разом на повільному вогні, не перемішуючи суміш. Щойно цукор розтане, збільште вогонь і варіть, поки суміш не набуде глибокого карамельного кольору. Якщо масло відокремиться від карамелі, зніміть каструлю з вогню і додайте 1 столову ложку теплої води, помішуючи, поки масло знову не перетвориться на емульсію.
Вилийте карамель у форму із твердим дном і швидко розподіліть карамель тильною стороною ложки. Наріжте банани на довільні шматочки і розкладіть їх у формі, потім посипте дрібкою солі і половиною цедри апельсина.
Виріжте з тіста коло на 3 см більше форми. Викладіть тісто поверх бананів і загорніть краї усередину форми. Випікайте в духовці 25-30 хвилин, доки тісто не підніметься і не пропечеться. Збийте вершки із цукровою пудрою до утворення м’яких піків. Додайте ром, корицю і апельсинову цедру, що залишилася, і збийте до однорідності.
Залишіть пиріг остигати у формі на 5 хвилин, потім обережно переверніть його на велику тарелю. Подавайте тарт порційними шматочками зі збитими вершками. Смачного!
Такий банановий пиріг смакуватиме з гарячим какао.
Якщо ви шукаєте рецепт менш калорійної випічки, радимо бананове печиво з мінімумом калорій від нутриціологині Анни Буховської. У ньому немає цукру, а борошно — цільнозернове.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі