Головна
Рецепти
Закуски
Шоколадне вершкове масло — і на хліб, і у випічку

Шоколадне вершкове масло — і на хліб, і у випічку

Name: Шоколадне вершкове масло — і на хліб, і у випічку
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Європейська
Ingredients: Масло вершкове 225 г; Какао-порошок 2 ст. л.; Чорний шоколад 85 г; Цукрова пудра 3 ст. л.

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

10
порцій: 2 год
готування: 10 хв
підготовки

231
ккал

1 г
білки: 22 г
жири: 10 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ваші ранкові тости ніколи не будуть колишніми після того, як ви приготуєте шоколадне вершкове масло.

Для приготування шоколадного масла не потрібні складні інгредієнти: лише вершкове масло, какао-порошок, шоколад і цукрова пудра. Виходить чудова солодка намазка на бутерброд чи основа для крему для тортів. Також приготуйте шоколадний крем без вершкового масла і порівняйте.

Скуштуйте: Крем «Дипломат»: ідеальний для торта

Інгредієнти ⁴

Кількість порцій:

Основні

Масло вершкове

225 г

Какао-порошок

2 ст. л.

Чорний шоколад

85 г

Цукрова пудра

3 ст. л.

Крок 1/4

Помістіть шоколад у миску, придатну для використання в мікрохвильовій печі, і нагрівайте по 20 секунд за раз, перемішуйте і повторюйте, доки не розтане повністю. Ви також можете помістити шоколад на парову баню, щоб він розтанув. Після того, як розтане, відкладіть до повного остигання.

Крок 2/4

У іншій мисці змішайте охолоджений шоколад, розм’якшене масло, какао-порошок та цукрову пудру до отримання однорідної маси.

Крок 3/4

Перекладіть на шматок харчової плівки та згорніть її плівку, щоб допомогти сформувати шоколадне масло у шматок.

Крок 4/4

Поставте в холодильник мінімум на 2 години, доки не затвердіє. Зберігайте потім у холодильнику до 2 тижнів або наріжте та заморозьте до 2 місяців.

Також скористайтесь порадами, як розтопити вершкове масло та зробити з нього топлене масло гхі.