ru
ru
додай рецепт
Філе-міньйон у маринаді
Фото: Depositphotos

Філе-міньйон у часниково-лимонному маринаді

Автор
Філе-міньйон у маринаді
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки

Філе-міньйон у часниково-лимонному маринаді на мангалі — це розкішна страва, яку так добре готувати на свіжому повітрі!

Під терміном «філе-міньйон» розуміють дуже ніжний і цінний шматок яловичини, отриманий з тонкої частини вирізки. Цей шматок м’яса, попри високу якість, має не такий виражений смак, ніж інші, тому його зазвичай подають із соусами або під маринадами. У нашому випадку — це часниково-лимонний маринад, який надає філе-міньйон особливого смаку.

Вам сподобається: Яловичий шашлик — готуємо на грилі

Дізнайтеся, як приготувати яловичі медальйони з помідорами чері для вишуканої вечері.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Для масла часник очистьте і пропустіть через прес. Зі шкірки лимона натріть цедру, з м’якоті витисніть сік.

Крок 2/5

У чашу блендера складіть підготовлені інгредієнти, влийте олію, посоліть, поперчіть і збийте до однорідності.

Крок 3/5

Стейки натріть часниково-лимонним маслом і залиште маринуватися при кімнатній температурі на 30-60 хвилин.

Крок 4/5

Розпаліть вугілля у мангалі і дайте їм прогоріти. Решітку змастіть олією і викладіть на неї стейки.

Крок 5/5

Смажте приблизно 6-8 хвилин, перевертаючи кожні 2 хвилини. Загорніть готові стейки у фольгу на 5 хвилин. Подавайте стейки з листками салату, поливши часниково-лимонним маринадом.

Ще одна гарна ідея для пікніка — болгарські ковбаски кебабчета. Їх готують із суміші яловичини та свинини.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно