- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 15 г
- жири
- 85 г
- вуглеводи
Немає нічого прекраснішого, ніж насмажити гору пиріжків із зеленою цибулею та яйцями, зварити курячого супу і смачно пообідати на затишній кухні.
Якщо у вашій голові вже малюється ця ідилічна картина, вивчайте наш рецепт, купуйте інгредієнти, яких не вистачає, і вперед готувати! До речі, для цих пиріжків ми використовуємо тісто на пиві. Хмільний напій грає роль дріжджів, тобто допомагає тісту піднятися завдяки вуглекислому газу.
Найкращі рецепти: Смажені пиріжки з картоплею
Вам також можуть бути до смаку ці легенькі листкові пиріжки з весняною зеленню.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Для начинки зваріть рис у підсоленій воді (300 мл) протягом 20 хвилин. Додайте вершкове масло, перемішайте і дайте рису охолонути.
Яйця зваріть круто впродовж 10 хвилин, охолодіть, очистьте і наріжте невеликими кубиками. Цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте.
Змішайте рис, яйця, цибулю, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Для тіста просійте борошно, додайте пиво, сіль і замісіть тісто. В олію покладіть жовтки, перемішайте і додайте масу в тісто. Білки збийте до пишної маси й введіть у тісто. Вимішайте до однорідності.
Зробіть з тіста грубий джгут і розділіть його на 12 шматочків. Розкачайте їх в овальні коржики. На кожний коржик викладіть начинку і защипайте краї тіста.
Розігрійте сковороду з олією й обсмажуйте пиріжки з двох боків, по 3 хвилини з кожної, до золотистого кольору.
А ще не проґавте рецепт одеських смажених пиріжків нашвидкоруч. Їх готують з курятиною і цибулею, але ви можете зробити свою улюблену начинку.
Власний Рахунок
Коментарі