Паляниця з полуницею — смачний пиріг від Ектора Хіменеса-Браво
- Автор
- Ектор Хіменес-Браво
- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 35 г
- жири
- 80 г
- вуглеводи
Кінець весни й початок літа — пора полуничних пирогів. Шеф-кухар і телеведучий Ектор Хіменес-Браво пропонує приготувати пиріг, який він назвав «паляниця з полуницею».
Взагалі-то за технологією приготування цей пиріг більше схожий на клафуті з полуницею — традиційний французький десерт, який готують зі свіжими ягодами або фруктами (найпопулярніша версія — клафуті з вишнями). Проте назва «паляниця з полуницею» від пана Ектора нам дуже імпонує.
Готуймо?
Інгредієнти 9
Яйця збити з цукром і ванільним цукром. Додати йогурт, олію, продовжуючи збивати.
Просіяти борошно та розпушувач, додати в яєчно-йогуртову масу і все взбити.
Форму діаметром 20 см застелити пергаментом, змазати вершковим маслом або олією. Вилити половину тіста.
Полуницю помити, розрізати навпіл або на 4 частини, обваляти в крохмалі. Викласти половину полуниці на тісто.
Вилити у форму решту тіста, зверху розкласти решту полуниці.
Випікати 1 годину при температурі 160 градусів.
Подавайте такий пиріг з полуничним мохіто або з легким освіжальним коктейлем «Лавандовий колінз».
