- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Риба, запечена в духовці — універсальна страва на вечерю
- Автор
-
Кінець весни й початок літа — пора полуничних пирогів. Шеф-кухар і телеведучий Ектор Хіменес-Браво пропонує приготувати пиріг, який він назвав «паляниця з полуницею».
Взагалі-то за технологією приготування цей пиріг більше схожий на клафуті з полуницею — традиційний французький десерт, який готують зі свіжими ягодами або фруктами (найпопулярніша версія — клафуті з вишнями). Проте назва «паляниця з полуницею» від пана Ектора нам дуже імпонує.
Готуймо?
Яйця збити з цукром і ванільним цукром. Додати йогурт, олію, продовжуючи збивати.
Просіяти борошно та розпушувач, додати в яєчно-йогуртову масу і все взбити.
Форму діаметром 20 см застелити пергаментом, змазати вершковим маслом або олією. Вилити половину тіста.
Полуницю помити, розрізати навпіл або на 4 частини, обваляти в крохмалі. Викласти половину полуниці на тісто.
Вилити у форму решту тіста, зверху розкласти решту полуниці.
Випікати 1 годину при температурі 160 градусів.
Подавайте такий пиріг з полуничним мохіто або з легким освіжальним коктейлем «Лавандовий колінз».
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги