top banner
Салат з моркви, яблука та порею
Фото: Depositphotos

Свіжий тертий салат на три смаки: порей, морква, яблуко

Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
15
хвилин підготовки
176
ккал
2 г
білки
2 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Швидкий та простий у приготуванні салат може бути і соковитою поживною перекускою, і хрустким гарніром для більш ситних страв.

Порей переважно готують — смажать, варять, запікають. Але і сирою ця велика цибуля також чудова. Візьміть для салату молодий овоч, він буде ніжніший, та накришіть лише білу та світло-зелену частину стебла. Важливо перед нарізанням ретельно промити порей, наприклад, у такий спосіб:

Велику миску заповніть холодною водою і занурте порей. Потримайте цибулю у воді протягом 5 хвилин, щоб відокремити та видалити всі забруднення. Потім витягніть порей з води, розріжте стебло вздовж навпіл і добре промийте його під холодною проточною водою.

Для заправки салату підійде будь-яка олія першого віджиму, якщо ви віддаєте перевагу оливковій, дізнайтеся, як її вибрати.

Для підкислення страви можна вичавити лимонний сік або додати оцет. Ви також можете прочитати про найпоширеніші види оцту.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Чисті моркву та яблука натріть на грубій тертці. Промитий та обсушений порей наріжте тонкими напівкільцями.

Крок 2/3

Приготуйте заправку. У маленькій мисці змішайте олію, лимонний сік, цукор (або рідкий мед) із сіллю та перцем за смаком. Перемішайте, доки заправка не стане однорідною.

Крок 3/3

У великій мисці з’єднайте овочі та яблуко, злегка перемішайте. Полийте салат заправкою і знову перемішайте. Дайте настоятися салату хвилин 10.

Якщо вам подобається відкривати неочікувані якості у звичних продуктах, спробуйте присмачити та подати по-новому банан.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно