- 10
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 29 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Літнє ліниве чатні із солодкого перцю — це прекрасний соус до м’яса чи намазка на хліб. Готується швидко з доступних продуктів.
Додайте до чатні більше улюблених спецій, якщо бажаєте, — і отримаєте більше пряний і насичений смак та аромат. Можете з’їсти цю смакоту відразу або закрити на зиму. А тут маємо перевірений рецепт дуже смачного лечо на зиму.
Також скуштуйте: Маринований солодкий перець
Інгредієнти 7
Перець помийте, обсмажте цілим на відкритому вогні конфорки чи грилі, щоб можна було легко зняти шкірку. Зніміть шкірку, дістаньте серцевину, а інше перемеліть на м’ясорубці чи в блендері. Потім розмішайте отримане пюре з томатною пастою, цукром та сіллю. Кількість солі регулюйте на свій смак.
Розігрійте олію і повільно й поступово вливайте її в овочеву суміш, безперервно помішуючи.
Приправте ліниве чатні меленим часником і рубаною петрушкою. Перемішайте, викладітьв чисті сухі банки, накрийте кришками.
Банки поставте в застелену тканиною каструлю, залийте водою по плечики й стерилізуйте 20 хвилин з моменту закипання води. Потім закатайте кришки, переверніть банки вверх дном, вкутайте і лишіть вистигати.
Дізнайтеся, чому варто щодня їсти солодкий перець.
