ru
ru
додай рецепт
Маринований перець
Фото: Depositphotos

Маринований солодкий перець

Автор
Маринований перець
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
130
ккал
2 г
білки
0.64 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Маринований перець — це пікантна заготівля, яка використовується як закуска або як додаток до основної страви. Щоб її приготувати, потрібно замаринувати свіжі перці у суміші оцту, вина або оливкової олії, спецій та інших ароматних інгредієнтів.

Маринований перець має яскравий смак і аромат, які поєднують в собі солодкувату смакову ноту овочу з легкою кислинкою маринаду. У закуски також цікава текстура, яка, з одного боку, є хрусткою, а з іншого — пом’якшеною маринадом.

Варто спробувати: Жар всередині: маринований гострий перець

Маринований перець може вживатися сам по собі або використовуватися в інших стравах, таких як салати, піци, сендвічі, бутерброди або гарніри.

Також радимо звернути увагу на сирну намазку з гострим маринованим перцем.

Інгредієнти 8

Основні

Для маринаду

Крок 1/4

Перці помийте і видаліть серцевини. Болгарський перець наріжте смужками, а чилі — півкружальцями. Часник очистьте і подрібніть. Змішайте підготовлені овочі й розкладіть у чисті банки.

Крок 2/4

Для маринаду закип’ятіть воду з оцтом. Додайте цукор, сіль, вино та добре перемішайте. Залийте маринадом овочі в банках і накрийте їх кришками.

Крок 3/4

Поставте банки у велику каструлю, налийте воду на ½ висоти банок. Доведіть до кипіння і кип’ятіть 20 хвилин.

Крок 4/4

Закрутіть банки кришками й дайте охолонути при кімнатній температурі. Зберігайте маринований перець у прохолодному місці!

Ви також можете приготувати маринований перець на зиму за нашим простим і детальним рецептом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно