ru
ru
додай рецепт
Клафуті з персиками
Фото: Midjourney

Клафуті з кардамоном і персиками

Автор
Клафуті з персиками
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
50
хвилин готування
15
хвилин підготовки
326
ккал
9 г
білки
10 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Французький клафуті — це дуже простий і швидкий пиріг на зразок шарлотки, що змішується в одній мисці, може готуватися з різноманітних сезонних фруктів і вражає м’якою текстурою.

Якщо ви ніколи не були знайомі з французьким десертом клафуті, SHUBA радить це виправити. Цей десерт дуже простий у приготуванні, адже вам просто треба змішати усі інгредієнти в одній мисці й додати фрукти. У класичній версії це вишні або черешні. Але також це можуть бути абрикоси, сливи, або персики, як у нашому рецепті. Поєднання візуально чудове та пропонує різні смаки та текстури в кожному шматку.

Окрім стиглих фруктів, цей клафуті містить мелений кардамон. Це не традиційна спеція для клафуті, але вона додає пряний солодкий смак, який добре поєднується з кісточковими фруктами. Ви можете використовувати блендер або міксер, щоб приготувати тісто, та згодиться і велика миска з вінчиком. До речі, ми розповідали, як зберігати персики вдома. Спробуйте смажені персики, якщо прагнете нових гастрономічних вражень.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Помийте персики, розріжте навпіл та видаліть кісточки, наріжте скибочками товщиною до 2 см. Помістіть у змазану маслом форму для запікання і розкладіть в один шар, відкладіть.

Крок 2/4

Змішайте яйця, цукор, кардамон і сіль у великій мисці та збийте вінчиком до однорідності та розчинення цукру. Додайте борошно і перемішайте до однорідності.

Крок 3/4

Додайте молоко, 3 столові ложки вершкового масла та ваніль і збийте до однорідності. Повільно вилийте у фрукти (щоб вони не спливли).

Крок 4/4

Випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 50 хвилин.

Наріжте на квадрати, посипте цукровою пудрою, якщо використовуєте, і подавайте пиріг теплим. Будьте готові, що він має трохи рідкувату текстуру, як запечений заварний крем. У цьому його родзинка. Також радимо приготувати солону версію клафуті з помідорами й оливками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно