ru
ru
додай рецепт
Французький клафуті з черешнею
Фото: Midjourney

Французький клафуті з черешнею

Автор
Французький клафуті з черешнею
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
197
ккал
6 г
білки
5 г
жири
33 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Клафуті з черешнями — це класичний французький десерт з тістом, що нагадує густий запечений заварний крем. Обов’язково скуштуйте таку смакоту бодай раз — і ви закохаєтеся в неї.

До класичного клафуті кладуть ягоди з кісточками, що надає страві мигдального аромату. Але їсти такий пиріг не дуже зручно. Тому ми радимо все ж драглювати черешні, а для аромату додати мигдальний екстракт або 2 чайні ложки амарето.

Також смакуватиме: Пиріг із черешнями: смак літа на тарілці

Вам знадобиться бланшований мигдаль — це мигдаль, який замочили в гарячій воді, щоб зняти шкірку. Ось простий спосіб бланшування мигдалю:

  • опустіть мигдаль в гарячу воду і залиште на 1-2 хвилини. Тепер мигдаль процідіть і швидко занурте в холодну воду. Зніміть шкірку. Вона має легко відходити. Ополосніть горіхи й висушіть. 

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/6

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом і злегка присипте борошном форму для випікання розміром. На дно форми викладіть черешню без кісточок та нарізаний бланшований мигдаль.

Крок 2/6

Приготуйте тісто. Збийте яйця й цукор міксером до однорідності. Довго збивати не потрібно. Якщо маєте вдома коричневий цукор, додайте 1 столову ложку в суміш. 

Окремо перемішайте молоко, екстракт мигдалю та ванілін або екстракт ванілі. Влийте до яєць. Додайте дрібку солі, просіяне борошно та перемішайте до однорідності. 

Крок 3/6

Вилийте тісто у форму для запікання поверх черешні та нарізаного мигдалю.

Крок 4/6

Випікайте 35-45 хвилин або доти, доки верх не підрум’яниться. 

Крок 5/6

Коли ви дістанете клафуті з духовки, він трохи погойдуватиметься, це нормально. Покладіть на решітку для охолодження. 

Крок 6/6

Коли охолоне, посипте клафуті цукровою пудрою та подавайте.

Ось іще кілька рецептів літніх пирогів:

Полуничний пиріг-пʼятихвилинка
Фото: Midjourney

Полуничний пиріг-пʼятихвилинка

Надзвичайно легкий у приготуванні та смачний пиріг з полуницею можна готувати буквально щодня!

Переглянути
Полунично-мигдальний пиріг
Фото: Freepik

Мигдалевий пиріг з полуницею

Полунично-мигдальний пиріг — фантастичний весняний десерт! Його можна їсти як на сніданок, так і як десерт після трапези.

Переглянути
Наливний пиріг з полуничною начинкою
Фото: Midjourney

Наливний пиріг з полуничною начинкою — 2 варіанти випікання

Простий масляний бісквіт з полуничною начинкою — це вічна класика, яка завжди вдається. І неважливо, печете ви її в духовці чи без. Ділимося рецептом, за яким ви приготуєте такий пиріг навіть на сковороді.

Переглянути
Полуничний шоколадний пиріг
Фото: Depositphotos

Полуничний шоколадний пиріг — простий рецепт

Полуниця і шоколад — класичне поєднання. У цьому пирогу шоколад вкриває полуничну начинку, яка просочує шоколадне тісто.

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно