- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 9 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Клафуті з черешнями — це класичний французький десерт з тістом, що нагадує густий запечений заварний крем. Обов’язково скуштуй таку смакоту бодай раз — і ти закохаєшся в неї.
Клафуті з черешнями солодший і ніжніший за клафуті з вишнями та краще тримає форму за клафуті з полуницею. Це проста випічка, коли захотілося літнього десерту або якщо несподівано завітали гості.
До класичного клафуті кладуть ягоди з кісточками, що надає страві мигдального аромату. Але їсти такий пиріг не дуже зручно. Тому ми радимо все ж драглювати черешні, а для аромату додати мигдальний екстракт або 2 чайні ложки амарето.
Також смакуватиме: Пиріг із черешнями: смак літа на тарілці
Рецепт клафуті з черешнями
Інгредієнти 10
Для черешневого клафуті
Увімкни духовку на 190°C. Просій борошно в окрему миску. Черешню ретельно помий, видали кісточки.
Постав форму в духовку й розтопи в ній масло. Далі виклади черешню на дно форми — рівномірно, але без фанатизму.
У блендері або великій мисці збий яйця, молоко, вершки, 100 г цукру, просіяне борошно, сіль і ванілін. Хочеш цікавого акценту — додай кілька крапель мигдалевого екстракту.
Вилий отримане тісто прямо на черешню у формі.
Запікай 20 хвилин. Потім дістань форму, посип зверху цукром (решта 30 г) і поверни в духовку ще на 25–30 хвилин. Готовність перевір зубочисткою — якщо виходить суха, діставай. Дай десерту трохи охолонути (хвилин 30), а потім посип пудрою та подавай — найсмачніше прямо з форми.
Смачного!
Ось іще кілька рецептів літніх пирогів.
Рецепти літніх пирогів
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Коментарі