top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Французький клафуті з черешнею
Фото: Midjourney

Французький клафуті з черешнею

Автор
Французький клафуті з черешнею
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки

Клафуті з черешнями — це класичний французький десерт з тістом, що нагадує густий запечений заварний крем. Обов’язково скуштуйте таку смакоту бодай раз — і ви закохаєтеся в неї.

До класичного клафуті кладуть ягоди з кісточками, що надає страві мигдального аромату. Але їсти такий пиріг не дуже зручно. Тому ми радимо все ж драглювати черешні, а для аромату додати мигдальний екстракт або 2 чайні ложки амарето.

Також смакуватиме: Пиріг із черешнями: смак літа на тарілці

Вам знадобиться бланшований мигдаль — це мигдаль, який замочили в гарячій воді, щоб зняти шкірку. Ось простий спосіб бланшування мигдалю:

  • опустіть мигдаль в гарячу воду і залиште на 1-2 хвилини. Тепер мигдаль процідіть і швидко занурте в холодну воду. Зніміть шкірку. Вона має легко відходити. Ополосніть горіхи й висушіть. 

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/6

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом і злегка присипте борошном форму для випікання розміром. На дно форми викладіть черешню без кісточок та нарізаний бланшований мигдаль.

Крок 2/6

Приготуйте тісто. Збийте яйця й цукор міксером до однорідності. Довго збивати не потрібно. Якщо маєте вдома коричневий цукор, додайте 1 столову ложку в суміш. 

Окремо перемішайте молоко, екстракт мигдалю та ванілін або екстракт ванілі. Влийте до яєць. Додайте дрібку солі, просіяне борошно та перемішайте до однорідності. 

Крок 3/6

Вилийте тісто у форму для запікання поверх черешні та нарізаного мигдалю.

Крок 4/6

Випікайте 35-45 хвилин або доти, доки верх не підрум’яниться. 

Крок 5/6

Коли ви дістанете клафуті з духовки, він трохи погойдуватиметься, це нормально. Покладіть на решітку для охолодження. 

Крок 6/6

Коли охолоне, посипте клафуті цукровою пудрою та подавайте.

Ось іще кілька рецептів літніх пирогів:

Полуничний пиріг-пʼятихвилинка
Фото: Midjourney

Полуничний пиріг-пʼятихвилинка

Надзвичайно легкий у приготуванні та смачний пиріг з полуницею можна готувати буквально щодня!

Переглянути
Полунично-мигдальний пиріг
Фото: Freepik

Мигдалевий пиріг з полуницею

Полунично-мигдальний пиріг — фантастичний весняний десерт! Його можна їсти як на сніданок, так і як десерт після трапези.

Переглянути
Наливний пиріг з полуничною начинкою
Фото: Midjourney

Наливний пиріг з полуничною начинкою — 2 варіанти випікання

Простий масляний бісквіт з полуничною начинкою — це вічна класика, яка завжди вдається. І неважливо, печете ви її в духовці чи без. Ділимося рецептом, за яким ви приготуєте такий пиріг навіть на сковороді.

Переглянути
Полуничний шоколадний пиріг
Фото: Depositphotos

Полуничний шоколадний пиріг — простий рецепт

Полуниця і шоколад — класичне поєднання. У цьому пирогу шоколад вкриває полуничну начинку, яка просочує шоколадне тісто.

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно