- 6
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 17 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Цей десерт ідеально підходить для літніх днів, коли ягоди є найсоковитішими, найароматнішими та найсмачнішими.
Влітку свята — це гарний привід приготувати хрумкі безе зі збитими вершками та свіжими ягодами. Це легкий і ніжний десерт, який складе компанію тортам і тістечкам на святковому столі.
Спробуйте: Класичний англійський десерт «Ітонська плутанина» з малиною
Безе можна прикрашати різними ягодами, ми пропонуємо полуницю, малину, порічку, ожину, черешню або чорну смородину.
Раніше ми писали, як приготувати торт безе з полуницею. Варто спробувати його для особливого приводу.
Інгредієнти 8
Основні
Охолоджені білки міксером збийте з сіллю до м’яких піків. Поступово всипайте цукрову пудру і збивайте до стійких піків. Додайте крохмаль, сік лимона й акуратно перемішайте.
Білкову масу викладайте кружальцями на застелене пергаментом деко. Випікайте при температурі 140 градусів 80 хвилин.
Ягоди помийте, обсушіть і якщо великі — розріжте навпіл. Вершки збийте з ванільним цукром до щільної маси. Половину безе змастіть збитими вершками, викладіть ягоди й накрийте другою половиною безе.
Покладіть вироби в холодильник на 30 хвилин, щоб крем застиг. Смачного!
Тим, кому сподобався цей десерт, рекомендуємо святкові тістечка з порічкою та безе.
Власний Рахунок
Коментарі