top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Меренга з ягодами
Фото: Midjourney

Безе з вершками і ягодами — вишуканий святковий десерт

Автор
Меренга з ягодами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:40
години готування
5
хвилин підготовки
290
ккал
4 г
білки
17 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей десерт ідеально підходить для літніх днів, коли ягоди є найсоковитішими, найароматнішими та найсмачнішими.

Влітку свята — це гарний привід приготувати хрумкі безе зі збитими вершками та свіжими ягодами. Це легкий і ніжний десерт, який складе компанію тортам і тістечкам на святковому столі.

Спробуйте: Класичний англійський десерт «Ітонська плутанина» з малиною

Безе можна прикрашати різними ягодами, ми пропонуємо полуницю, малину, порічку, ожину, черешню або чорну смородину.

Раніше ми писали, як приготувати торт безе з полуницею. Варто спробувати його для особливого приводу.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Охолоджені білки міксером збийте з сіллю до м’яких піків. Поступово всипайте цукрову пудру і збивайте до стійких піків. Додайте крохмаль, сік лимона й акуратно перемішайте.

Крок 2/4

Білкову масу викладайте кружальцями на застелене пергаментом деко. Випікайте при температурі 140 градусів 80 хвилин.

Крок 3/4

Ягоди помийте, обсушіть і якщо великі — розріжте навпіл. Вершки збийте з ванільним цукром до щільної маси. Половину безе змастіть збитими вершками, викладіть ягоди й накрийте другою половиною безе.

Крок 4/4

Покладіть вироби в холодильник на 30 хвилин, щоб крем застиг. Смачного!

Тим, кому сподобався цей десерт, рекомендуємо святкові тістечка з порічкою та безе.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно