- 8
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 1:10 год
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 25 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Торт-безе з малиною — смачний десерт, який оцінять дорослі та діти. Ідеально підходить для святкування дня народження або як десерт після їжі на урочистій вечері.
Якщо ви любите поєднання повітряного безе і кисло-солодких ягід з ніжним тістом, то цей десерт вам точно сподобається. Торт-безе з малиною хрумкий зовні і м’який всередині.
Спробуйте: Класичний англійський десерт «Ітонська плутанина» з малиною
Цей торт з малиною стане чудовим десертом для особливих випадків або свят. Він принесе вам масу задоволення своїм смаком і зовнішнім виглядом!
Дивіться, як приготувати торт-безе з полуницею.
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Для тіста жовтки збийте з розм’якшеним вершковим маслом і цукром. Додайте борошно і замісіть еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть в холодильник на 1 годину.
Потім розкачайте тісто у круглий корж. Роз’ємну форму змастіть маслом і викладіть в неї тісто, сформувавши бортики. Накрийте пергаментом і насипте всередину горох. Випікайте при температурі 180 градусів 15 хвилин.
Малину помийте і обсушіть. Білки збийте у круту піну, поступово додаючи цукор і лимонний сік. Додайте малину і посічений мигдаль та перемішайте.
Спечену основу з тіста дістаньте з духовки, видаліть пергамент з горохом. Всередину покладіть білкову масу з малиною. Поставте торт назад у духовку і випікайте 50-60 хвилин до золотистого кольору.
Готовий торт охолодіть, потім дістаньте з форми і посипте цукровою пудрою.
Читайте правила приготування ідеального безе.
Власний Рахунок
Коментарі