- 1
- порція
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 2 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Простий та ароматний соус із шовковиці стане ідеальним доповненням до стейку чи шашлику. Його можна приготувати менш ніж за пів години, а приємна кислинка й солодкість допоможуть підкреслити смак м’яса.
SHUBA радить готувати зі свіжої шовковиці — так ваш соус буде ароматним та приємним за текстурою. Проте ви можете використати й заморожену шовковицю. Щоб зробити соус гострішим, можна додати чилі або інші види перцю. А ось іще кілька соусів для ваших страв:
Інгредієнти 9
Основні
Наріжте цибулю маленькими кубиками та обсмажте у розігрітій в сковороді олії до м’якості. Трохи остудіть, перекладіть у чашу блендера.
Додайте шовковицю, збийте блендером до однорідності. Влийте воду та перелийте в каструлю.
Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння та прокип’ятіть протягом 15 хвилин. Додайте дрібно порубаний часник, прогрійте ще 30 секунд та зніміть з вогню. Остудіть, перетріть через сито.
Протертий соус знову доведіть до кипіння, додайте спеції та оцет і прокип’ятять ще 5 хвилин.
Подавайте соус зі стейком рибай на грилі — ідеальне поєднання!
Власний Рахунок
Коментарі