ru
ru
додай рецепт
Мариновані гриби
Фото: Depositphotos
Від шефа

Консервовані печериці по-новому — дуже смачна закуска

Автор
Мариновані гриби
Марко Черветті
Складність приготування
Легкий
1
порція
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
411
ккал
13 г
білки
32 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Консервовані в такий спосіб гриби прекрасно смакують як самостійна закуска та як додаток до різноманітних страв, наприклад, до картопляного пюре чи гречки з м'ясною підливою.

Гриби трюфелізовані — така їхня назва. І хоч до трюфелів вони не мають жодного стосунку, але вийде неймовірно смачно.

Приготувати таку закуску можна з будь-яких сезонних грибочків (лісові потрібно попередньо відварити), але, звісно, найпростіше із печериць.

Радимо також приготувати на зиму мариновані лисички — це дуже смачно!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Печериці наріжте грубими шматочками. Часник розчавіть ножем.

Крок 2/4

На сковороді розігрійте оливкову олію, додайте часник та злегка обсмажте. Додайте гриби, присоліть та смажте доки рідина повністю не випарується.

Крок 3/4

Додайте вино, поперчіть всипте подрібнену петрушку та знов смажте до випаровування рідини.

Крок 4/4

Перекладіть готові гриби в суху стерилізовану банку. Залийте до верху оливковою олією та закрутіть. Зберігайте в холодильнику.

Ці мариновані гриби настільки смачні, що можуть і не дочекатися зими. Наприклад, з ними можна приготувати брускети з грибами та беконом, просто замініть в рецепті смажені гриби на мариновані в олії.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно