ru
ru
додай рецепт
Салат "Мімоза"
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Легка версія салату «Мімоза» — без майонезу та моркви

Автор
Салат "Мімоза"
Дарія Дорошкевич
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
30
хвилин підготовки
537
ккал
21 г
білки
38 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат «Мімоза» — це популярна святкова страва, яка зазвичай готується з шарів консервованої риби, варених яєць, моркви, картоплі та цибулі. Її вершковий смак часто досягається завдяки майонезу. Однак можна зробити легший варіант, замінивши важкий соус на більш корисний і легкий. Ця легка версія салату «Мімоза» чудово підходить для тих, хто хоче насолодитися класичним смаком, але в менш калорійному форматі.

Інгредієнти для легкої версії салату «Мімоза»

Як виглядає легка версія салату «Мімоза» за рецептом експертки з харчування Дарії Дорошкевич? Ви здивуєтесь, наскільки смачною може бути ця альтернатива, де замість майонезу використовується гірчичний соус, замість моркви — салат «Айсберг», а замість традиційних сардин в олії — консервований лосось. Що залишається незмінним, то це картопля та яйця.

Ось таке моє бачення цього салат. Мій варіант — це легкий повітряний салат, одночасно поживний, після якого немає важкості в шлунку.

Дарія Дорошкевич

Радимо: Як росіяни вкрали салат «Мімоза». Справжня історія страви й автентичний рецепт

Інгредієнти 11

Для соусу

Основні

Приготування легкої версії салату «Мімоза»

Щоб салат «Мімоза» вийшов вдалим, не економте на рибі. Вона має бути найвищої якості та від перевіреного виробника. Важливо стежити й за терміном придатності.

Спробуйте: Вибух смаку: салат «Мімоза» з грушею

Підготуйте інгредієнти

Попередньо відваріть картоплю у шкірці впродовж 25 хвилин. Потім остудіть, почистьте і натріть на середній терці.

Яйця зваріть круто, прокип’ятивши їх 10 хвилин. Далі залийте холодною водою, щоб охолодити. Почистьте, розділіть на білки і жовтки та натріть окремо на дрібну терку.

Консервований лосось подрібніть виделкою разом з олією.

Зелену цибулю і салат помийте і обсушіть. Зелену цибулю дрібно наріжте, салат наріжте грубо.

Приготуйте гірчичний соус

З’єднайте гірчицю, мед, лимонний сік, оливкову олію і сметану. За потреби посоліть та все ретельно перемішайте.

Складіть салат "Мімоза"

На тарілку викладіть натерту картоплю, посоліть і змастіть соусом.

Зверху викладіть шар риби, посипте зеленою цибулею і змастіть соусом.

Далі шар салату «Айсберг», соус, терті білки, соус і зверху посипте тертими жовтками. Смачного!

Поради для приготування легкої версії салату «Мімоза»

  • Сметану в соусі можна замінити на натуральний йогурт, якщо хочете більш легкий варіант салату.
  • Додайте до салату свіжу зелень, наприклад, кріп або петрушку, щоб збагатити смак.
  • Шари салату не утрамбовуйте, щоб він вийшов легкий і повітряний.

Смачні рецепти салату «Мімоза»

салат «Мімоза»
Фото: Depositphotos

«Мімоза» — класичний рецепт

«Мімоза» — улюблений салат, який не втрачає актуальності. Готуйте його на свято чи на щодень за класичним рецептом.

Переглянути
салат «Мімоза», дві порції
Фото: Depositphotos

Найніжніший салат року: «Мімоза» з рисом

Пухнастий, ніжний, смачний і дивовижний салат «Мімоза» з рисом справді прикрасить ваш святковий стіл. Відваріть стейк горбуші або використовуйте консервовану червону рибу. До салату пасують білі сухі вина, яблучний чи виноградний соки.

Переглянути
справжній рецепт мімози
Фото: Midjourney

Салат «Мімоза» — оригінальний рецепт без риби та майонезу

Справжній рецепт салату «Мімоза» від легендарної американської кулінарки Джулії Чайлд. Одразу попереджаємо, що з радянським салатом «Мімоза» він має мало спільного.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Вероніка Мазур

    Вероніка Мазур

    23 години тому

    Цікава альтернатива, спробую зробити, коли буде час!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно