- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Як приготувати батат у духовці та отримати корисний універсальний гарнір
- Автор
-
Загорніть у тонкий лаваш дві різні начинки, які цікаво доповнюють одна одну.
Цей рулет з лаваша ніжний і кремовий, він прошарований двома начинками — пікантним баклажановим пюре і ароматним вершковим сиром. Приготувати потрібно лише баклажани. Їх можна запекти в духовці або спекти на відкритому вогні, щоб надати димного смаку й аромату.
Спробуйте також смачну закуску з баклажанів — хацилім, яку можна покласти на хліб.
Баклажани розріжте навпіл, змастіть зріз олією і запечіть у духовці за температури 200 °С впродовж 20-25 хвилин. Потім трохи остудіть і вийміть м’якоть ложкою.
До баклажанової м’якоті додайте подрібнений часник, лимонний сік, олію і перемішайте виделкою у пюре або збийте блендером. Посоліть за смаком і перемішайте.
Вершковий сир кімнатної температури трохи збийте, додайте нарізаний кріп, перець, сіль і перемішайте.
Розділіть начинки навпіл. Розстеліть лаваш. Викладіть на нього смугами, чергуючи, баклажанну начинку і сирну. Згорніть рулет, обгорніть його харчовою плівкою і покладіть у холодильник на годину. Зберіть так само другий рулет.
Спробуйте ще й такі цікаві страви з баклажанів:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги