ru
ru
додай рецепт
Гарбузовий суп
Фото: Depositphotos

Осінній ніжний гарбузовий суп з мускатним горіхом

Автор
Гарбузовий суп
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
103
ккал
3 г
білки
7 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Осінь — яскрава пора приготування батату й гарбуза. Саме з гарбуза дуже смачними виходять супи.

Для приготування супу з гарбуза підійде як мускатний гарбуз, так і звичайний, з яких виходить ідеальний гарбузовий соус. За бажанням — додайте більше овочів (моркву, селеру, батат). Тоді суп набуде насиченішого смаку.

Приготуйте також: Апетитний гарбузовий хліб

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Наріжте очищений гарбуз шматочками завтовшки 2 см, заздалегідь очистивши й від насіння.

Крок 2/4

У великій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте подрібнену цибулю і готуйте до прозорості, близько 8 хвилин.

Крок 3/4

Додайте гарбуз та бульйон. Доведіть до кипіння і варіть, поки гарбуз не стане м’яким, приблизно 15-20 хвилин.

Крок 4/4

Дістаньте шматочки гарбуза шумівкою, помістіть в блендер і пюруйте. Потім поверніть гарбуз у каструлю. Перемішайте та приправте мускатним горіхом, сіллю та перцем. Смачного.

Дізнайтеся, як легко розрізати твердий гарбуз за порадою Джеймі Олівера.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно