Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
- Автор
-
Ірина Ваків
![Великодня запечена свинина]( "Запечена свинина")
Від читачів
Крильця із соусом манго-хабанеро — рецепт на мільйон
- Перевірено
- Ніна Бабур
- Автор
-
![Лена Волкова]( "Лена Волкова")
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
830
ккал
ккал
- 80 г
- білки
- 41 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Рецепт запечених крилець з неймовірно смачною скоринкою. Подаються в соусі з манго й перцю хабанеро.
Наша читачка Олена ділиться смачним рецептом запечених крилець в тропічному гостро-солодкому соусі на основі манго. Вона розповідає, що має один секрет, який робить ці крильця неймовірними.
Ніколи не здогадаєтеся, чому скоринка така тонка, ніжна і неймовірно смачна! Побачила підказку в якомусь американському відео і тепер готую тільки так. Розповім і вам.
Олена Волкова
А ми підказуємо: ви можете приготувати не один соус до крилець, а відразу кілька. Радимо:
- Томатний соус для пікніка — можна їсти так, а можна закривати;
- 6 рецептів мексиканської сальси;
- Пекельно-гарячий соус барбекю до м’яса.
Інгредієнти 11
Для крилець
Для соусу
Крок 1/4
Крильця розрізаєте на суглоби. Просушуєте паперовими рушниками, щоб не було зайвої вологи. Всипаєте сіль і розпушувач, добре перемішуєте. Саме розпушувач «обробить» скоринку так, що вона буде дуже смачна. Тепер розкладіть крильця на решітці, саму решітку поставте на якийсь піддон. Поставте крильця в холодильник мінімум на 4 години (так треба).
Крок 2/4
Потім запечіть крильця на решітці в духовці до готовності. Важливо робити це саме на решітці, щоб жир стікав, і крильця залишалися хрусткими. Під низ можна поставити деко з фольгою, щоб на неї скапував жир. Якщо маєте мультипічку — запікайте в ній.
Крок 3/4
Поки крильця печуться, зробіть соус. У блендері змішайте свіже манго, перець хабанеро, сік лайма, яблучний оцет, паприку, мед, кілька ложок дуже гострого соусу типу чилі (брала «Вогняр»). Збивайте до отримання гладкої маси.
Крок 4/4
У каструлі розтопіть 25 г масла, додайте пюре з блендера. Тушкуйте приблизно 5-10 хвилин, поки не увариться на третину. Дайте соусу трохи охолонути. Потім обваляйте в ньому готові крильця й подавайте.
Смачного!
Більше смачних крилець
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги